茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院.pdfVIP

茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术

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青岛职业技术学院

第一章测试

1.中国是茶树的原产地。（）

答案:

对

2.《大观茶论》的作者赵佶是哪个朝代的人（）。

答案:

宋朝

3.中国茶叶种植面积占世界第（）位。

答案:

一

4.六大茶类在明末清初就已经形成了。（）

答案:

对

5.印度的主要生产茶类为绿茶。（）

答案:

错

6.我国产量最多的茶区是（）。

答案:

江南茶区

7.加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

答案:

黑茶;黄茶;绿茶

8.中国是最早发现和利用茶树的国家。（）

答案:

对

9.青茶的出现早于红茶。（）

答案:

错

10.世界茶叶出口量最多的国家（）。

答案:

肯尼亚

第二章测试

1.茶树的叶脉为平行脉。（）

答案:

错

2.茶树叶片包含（）三种类型。

答案:

鳞片;鱼叶;真叶

3.生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的

枝条是扦插的原料。（）

答案:

对

4.茶树最早是由谁命名的（）。

答案:

林奈

5.茶花为两性花。（）

答案:

对

6.茶树的芽按性质分为（）。

答案:

花芽;叶芽

7.茶树树型可分为直立形、半披张形、披张形。（）

答案:

错

8.茶树根系中吸收水分和无机盐的主要部位是（）。

答案:

细根

9.幼龄茶树的分枝方式以合轴分枝为主。（）

答案:

错

10.茶树叶片背面着生茸毛是品质优良的标志。（）

答案:

对

第三章测试

1.幼年茶树一般要进行（）次定型修剪。

答案:

三

2.下列哪项不是肥料三要素（）。

答案:

硫

3.幼龄茶树采用的修剪方式为（）。

答案:

定型修剪

4.茶树是喜碱耐荫的经济作物。（）

答案:

错

5.茶树的土壤环境包含物理环境、化学环境、微生物环境。（）

答案:

对

6.茶树台刈后一般采用定型修剪或轻修剪重塑树冠（）

答案:

对

7.茶树的旱害和热害是两个不同的概念，两者的发生无多大联系。（）

答案:

错

8.茶树的修剪种类主要有（）三种。

答案:

整形修剪;更新复壮修剪;定型修剪

9.茶树生育的三基点温度包含（）三种。

答案:

最适温度;最低温度;最高温度

10.茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。

答案:

怕寒;怕涝;怕碱;怕旱

第四章测试

1.通过两性生殖细胞的结合，利用种子进行繁殖的技术称为（）。

答案:

种子繁殖;有性繁殖

2.下列哪项不是有性繁殖优点（）。

答案:

整体统一

3.茶籽萌发最适宜的温度为（）。

答案:

20-25℃

4.短穗剪取的长度要求为（）。

答案:

3-4cm

5.茶树短穗扦插最好选用下面哪种类型枝条（）。

答案:

棕红色枝条

6.插穗剪取时，上端剪口要和叶片的方向相反。（）

答案:

错

7.目前最常用的茶树无性繁殖方式为扦插。（）