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维生素B1（硫胺素）

基本知识：B1是水溶性维生素，与其他B族一样，多余的将排出

体外，不会在体内储存，必须每日补充。B1的计量单位是mg。B1与

其他B族维生素在一起有协同作用，合用效果优于单用。等量的B1、

2、6如果同时使用，可以使维生素有效地发挥作用。推荐成年人的

B1摄入剂量是每天1~1.5mg，如果是在怀孕期和哺乳期，推荐量是

1.5~1.6mg。在疾病应激状态下和手术期间需要增加剂量。维生素

B1对神经系统和精神状态有益，有轻微利尿的作用。

营养师说：维生素b1缺乏有可能导致成人下肢软弱无力、沉重感、

肌肉酸痛、厌食、体重下降、消化不良和便秘等等，此外还有可能导

致头痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神经系统的症状。对循环系

统也有一定的影响，比如心悸、胸闷、心动过速、水肿等等。如果婴

儿缺乏维生素b1，初期主要表现为食欲不振、呕吐、恶心、兴奋、腹

痛、水肿等等。严重的可能导致心跳加快、呼吸急促以及脑充血、脑

压高，可到导致强直痉挛等等。在治疗方面，如果是维生素b1缺乏，

通常分为两种，一个是口服，再就是可以注射和静脉推注，当然根据

病情不同，用法也是不同的。

维生素B1能为身体带来什么？

儿童青少年发育阶段，充足的B1有利于帮助身体的生长。帮助消

化，特别是对碳水化合物的消化。改善精神状态。保持神经、肌肉间

信号正常传导和心脏功能正常。

缓解晕车、晕机、晕船症状。缓解口腔手术后的疼痛。有助于改

善疱疹。

B1缺乏的表现：脚气病。

天然来源：米糠、粗粮、全麦、大豆、蛋黄、鱼、燕麦、花生、

猪瘦肉、大部分蔬菜、牛奶。

补充剂：应选择多种B族维生素的混合补给，包括B1、2、6、泛

酸、叶酸、B12效果最佳。维生素B族补充剂推荐每天100~300mg。

中毒和过量：B1属于水溶性维生素，任何过量的摄入都会尿液排

出，不易引起中毒反应。过量（每天超过5~10g）会引起颤栗、疱疹、

水肿、神经紧张、心跳加快、过敏。

禁忌：烹饪时，加热会破坏维生素B1。

建议：如果有吸烟、酗酒、吃甜食的习惯，需要补充更多的维生

素B1；如果是怀孕、哺乳、服用药物，需要补充更多的维生素B1；在

应激状态下、疾病、焦虑、创伤、术后，需要补充更多的维生素B1。

药物的相互作用

地高辛（在治疗时，对心脏的作用表现为正性肌力作用，减慢心

率，抑制心脏传导。适用于低输出量型充血性心力衰竭、心房颤动、

心房扑动、阵发性室上性心动过速。），可能会破坏心肌细胞摄取和

利用维生素B1的能力。

苯妥英钠（1.主要适用于治疗复杂部分性癫痫发作（颞叶癫痫、

精神运动性发作）、单纯部分性发作（局限性发作）、全身强直阵挛

性发作和癫痫持续状态。本品在脑组织中达到有效浓度较慢，因此疗

效出现缓慢，需要连续多次服药才能有效。2.治疗三叉神经痛和坐骨

神经痛、发作性舞蹈手足徐动症，发作性控制障碍、肌强直症及隐性

营养不良性大疱性表皮松解。3.用于治疗室上性或室性早搏，室性心

动过速，尤适用于强心苷中毒时的室性心动过速，室上性心动过速也

可用。），会降低B1在体内的浓度。

利尿剂，导致血液中水分的流失，降低体内维生素b1的浓度。

口服维生素B1有七忌

维生素B1的用途以往主要用于防治维生素B1缺乏症，目前临床

上常用于治疗失眠和疲劳症。其实和所有药物一样，使用维生素B1也

有注意事项，以下“七忌”须牢记心中：

一忌饭前服。要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为

维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用后就会被快速吸收而进入血液，

在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发

挥作用。

二忌与阿司匹林合用。由于阿司匹林在