北京中医药大学20秋《中医饮食护理学》平时作业2答案.pdfVIP

北京中医药大学20秋《中医饮食护理学》平时作业2答案--第1页

(单选题)1:虚痨食疗要品，为肺结核病人宜食的是：()

A:鲫鱼

B:乌贼

C:泥鳅

D:鳝鱼

E:桂鱼

正确答案:E

(单选题)2:鳝鱼不宜用于（）的食疗。()

A:虚热盗汗

B:足痿无力

C:内痔出血

D:面神经麻痹

E:病后体虚

正确答案:A

(单选题)3:下列哪一项不是鳖的异名：()

A:黑鱼

B:甲鱼

C:圆鱼

D:团鱼

E:水鱼

正确答案:A

(单选题)4:蟹的性味归经正确的是：()

A:甘，寒

B:入肺胃经

C:咸，寒

D:入肝脾经

E:咸，温

正确答案:C

(单选题)5:能制取蚝油的是：()

A:干贝

B:淡菜

C:牡蛎

D:蛤蜊

E:田螺

正确答案:C

(单选题)6:下列叙述正确的是：()

A:牛奶比羊奶富于脂肪及蛋白质

B:羊奶入心、脾经

C:痰湿积饮者宜服羊奶

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北京中医药大学20秋《中医饮食护理学》平时作业2答案--第2页

D:羊奶性味甘温

E:牛奶可生津润肠

正确答案:E

(单选题)7:下列关于牛奶的论述哪项是错误的：()

A:脾胃虚寒作泻者慎用

B:含有酪蛋白

C:牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯

D:不含胆固醇

E:牛奶具有预防胃癌的效能

正确答案:D

(单选题)8:下述关于鸡蛋的叙述错误的有：()

A:铁的含量较牛奶丰富

B:所含的蛋白质为完全蛋白质

C:蛋清滋阴养血，润燥熄风

D:脾胃虚弱者不宜多食

E:可用于小儿消化不良的食疗

正确答案:C

(单选题)9:下列关于蜂蜜的现代研究内容不正确的是：()

A:能去腐生肌，加快创口愈合

B:提高人体抵抗力

C:调整脾胃功能

D:营养心肌

E:抗惊厥作用

正确答案:E

(单选题)10:蜂蜜不适宜于（）食用。()

A:高血压患者

B:肠滑泄泻者

C:神经衰弱者

D:胃炎患者

E:肝炎病人

正确答案:B

(单选题)11:现代研究证明茶叶不可以：()

A:治疗放射性损伤

B:治疗冠心病

C:保护造血机能

D:提高白细胞数量

E:治疗急性传染性肝炎

正确答案:B