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利仁说明书--第1页
利仁说明书
利仁说明书篇一：利仁电饼铛食谱大全
电饼铛食谱大全
电饼铛食谱（一）
电饼铛食谱:加工食品名称所需参考时间
薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5
分钟
大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟
煎鱼．油焖大虾5--6分钟
烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟
家常鸡蛋葱油饼
原料：鸡蛋二只，面粉三条匙
调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料
准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入
面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个
方向打，直至调成薄的面糊.
做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊
匀，盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦
黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法
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材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半
杯
做法：
1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，
在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，
然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一
个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀
后铺在擀好的面皮上）
4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入
电饼铛.盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚
薄定,两面煎黄即可。
注意：
1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
锅贴
主料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：
1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉
有粘性时就可以了；
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2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢
的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少
韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼
铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分
钟就好了，香！！小心开盖别烫着！
6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即
可；
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,
结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．
比萨饼
用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．
准备:
1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌
和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装
盘,
3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用．
4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖)
5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用．
操作：
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1)电饼铛通电,两面都刷层油．
2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆
丝，盖上盖一分钟．
3)打开盖,依次放干酪丝,
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