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应用中药的注意事项

（一）中药汤剂煎煮方法：

汤剂是中药最为常用的剂型之一，自商代伊尹创制汤液以来沿用

至今，经久不衰。汤剂的制作对煎具、用用水、火候、煮法都有一定

的要求。

1.煎药用具

以砂锅、陶罐、瓦罐之类为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅，以免

发生化学变化，影响疗效。

2．煎药用水

古时曾用长流水、井水、雨水、泉水、米泔水等煎煮。现现在多

用自来水、井水、蒸馏水等，但总以水质洁净新鲜为好

3．煎药火候

有文火、武火之分。文火，是指使温度上升及水液蒸发缓慢的火

候；而武火，又称急火，是指使温度上升及水液蒸发迅速的火候。

“先武后文”为一般煎煮原则，急火煮沸，文火慢煎。沸后，２０分

钟左右为宜。凡发散解表药物，凡气味芳香的花叶类，如紫苏、荆芥

等煮沸后，煎１０～１５分钟即可。凡滋补类药，滋腻厚重、不易出

汁的药，如熟地、黄精等沸后煎４０～６０分钟为宜。

4．煎煮方法

先将药材浸泡30～60分钟，用水量以高出药面为度，干药需盖过

药面３厘米，滋补药可多加水。“多浸少煎”可使药物有效成分充分

煎出。

中药不可用开水煎煮，一般煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1