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我的早餐（教学设计）全国通用五年级上册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：《我的早餐》

2.教学年级和班级：五年级（1）班

3.授课时间：2023年10月15日上午第2节

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

1.培养学生观察生活、记录生活的能力。

2.提升学生运用数学知识解决实际问题的意识。

3.增强学生合作交流、分享感悟的社交技能。

4.培养学生独立思考、创新思维的能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

①帮助学生理解早餐的重要性，引导学生关注健康饮食。

②教会学生运用调查、记录、分析等方法，了解自己和他人的早餐习惯。

③培养学生合作完成调查报告，提高表达和分享能力。

2.教学难点：

①引导学生准确记录早餐的种类、数量和营养素摄入情况。

②指导学生运用数学知识，对调查数据进行分析，得出有意义的结论。

③培养学生独立思考，能够提出针对早餐改善的建议，并尝试实施方案。

四、教学方法与手段

1.教学方法：

①采用讲授法，介绍健康早餐的基本知识，引导学生理解课程内容。

②运用讨论法，组织学生就自己的早餐习惯进行交流，促进学生思考和反思。

③实施小组合作学习，让学生共同完成调查报告，培养团队合作能力。

2.教学手段：

①使用多媒体设备展示健康早餐的图片和视频，增强直观感受。

②利用教学软件设计互动环节，让学生通过电子表格记录和分析数据。

③利用网络资源，引导学生查阅相关资料，扩展知识面。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康早餐的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道健康早餐的重要性吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康早餐的图片或视频片段，让学生初步感受健康早餐的魅力或特点。

简短介绍健康早餐的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康早餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康早餐的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解健康早餐的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍健康早餐的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康早餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康早餐的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康早餐案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康早餐的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康早餐知识改善自己的饮食习惯。

小组讨论：让学生分组讨论健康早餐的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康早餐相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康早餐的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康早餐的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康早餐的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康早餐在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康早餐知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康早餐的短文或报告，以巩固学习效果。

六、知识点梳理

1.健康早餐的概念与重要性

-定义健康早餐的概念，包括早餐的营养均衡、食物种类和摄入量。

-阐述健康早餐对身体发育、学习和工作的重要性。

-讨论不吃早餐或早餐不健康的潜在危害。

2.健康早餐的组成元素

-水果和蔬菜：提供维生素、矿物质和纤维。

-粮食：提供能量和碳水化合物。

-蛋白质：来自肉类、蛋类、豆类和奶制品。

-坚果和种子：提供健康的脂肪和微量元素。

-水分：保持身体水分平衡。

3.健康早餐的食物选择

-选择低脂、低糖、高纤维的食物。

-避免过多油炸、加工食品和高糖饮料。

-推荐全谷物面包、燕麦片、酸奶等健康食品。

4.健康早餐的营养搭配

-蛋白质与碳水化合物的搭配，如鸡蛋配全麦面包。

-脂肪与纤维的搭配，如坚果与水果。

-维生素和矿物质的搭配，如蔬菜与酸奶。

5.健康早餐的制备与食用

-简单快捷的早餐制备方法，如快速燕麦粥、水果沙拉。

-早餐的卫生与安全，如食物的保存和处理。

-合理安排早餐时间，