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餐具清洁小能手（教学设计）全国通用二年级上册综合实践活动

授课内容

授课时数

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授课人数

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授课时间

设计思路

本节课旨在通过实践活动，让学生了解餐具清洁的基本方法和重要性，培养学生的生活技能和环保意识。结合全国通用二年级上册综合实践活动教材，本节课以“餐具清洁小能手”为主题，通过讲解、示范、实践相结合的方式，引导学生掌握正确的餐具清洁方法，提高学生的动手操作能力，并使其能够在生活中运用所学知识，养成良好的生活习惯。

核心素养目标

1.培养学生的实践创新能力，通过动手实践餐具清洁过程，激发学生的探究欲望，提高解决问题的能力。

2.培养学生的生活自理能力，让学生了解并掌握餐具清洁的基本方法，养成良好生活习惯。

3.培养学生的环保意识，教育学生关注环境问题，从餐具清洁做起，为环保贡献力量。

4.培养学生的合作能力，通过小组合作完成任务，提高学生团队协作意识。

教学难点与重点

1.教学重点

①餐具清洁的基本步骤和方法，包括清洁剂的选择、清洁顺序、消毒处理等。

②清洁过程中节约用水和减少污染的技巧，如合理控制水流、使用环保清洁剂等。

2.教学难点

①如何让学生理解和掌握不同材质餐具的清洁注意事项，如玻璃、塑料、金属等。

②如何引导学生将所学清洁方法应用于家庭生活，形成长期的良好习惯。

教学资源

1.软硬件资源

-洗洁精、清洁布、消毒液、餐具（碗、筷、勺等）

-水槽、清洁工具（如刷子、海绵等）

-一次性手套、口罩

2.课程平台

-学校教学管理系统

3.信息化资源

-餐具清洁教育视频

-清洁方法电子教材

4.教学手段

-实物展示

-互动讨论

-小组合作

-实践操作演示

教学流程

1.导入新课（5分钟）

通过展示一组脏污的餐具图片，引导学生思考日常生活中餐具清洁的重要性。提问学生：“我们为什么需要清洁餐具？不清洁会有什么后果？”通过学生的回答，自然引入本节课的主题“餐具清洁小能手”。

2.新课讲授（15分钟）

①讲解餐具清洁的基本步骤，包括预处理（如去残渣）、使用洗洁精清洗、清水冲洗、消毒处理等。

②展示不同材质餐具的清洁方法，例如玻璃餐具需要轻柔清洗，塑料餐具注意温度等。

③强调清洁过程中的节约用水和环保意识，如控制水流大小，使用环保型洗洁精。

3.实践活动（10分钟）

①分组进行餐具清洁实践，每组分配不同材质的餐具，让学生按照讲解的步骤和方法进行清洁。

②观察并指导学生的实践过程，纠正操作中的错误，确保清洁效果。

③学生互相评价，讨论清洁效果和过程中的注意事项。

4.学生小组讨论（10分钟）

①讨论不同材质餐具清洁的注意事项，例如玻璃餐具易碎，塑料餐具不耐高温等。

②分享在实践过程中遇到的困难和解决方案，如餐具上的顽固污渍如何去除。

③探讨如何在家庭中推广节约用水和环保清洁的习惯，例如使用自制的清洁剂。

5.总结回顾（5分钟）

回顾本节课学习的餐具清洁步骤和方法，强调清洁过程中的节约用水和环保意识。总结学生在实践活动中表现出的优点和需要改进的地方，鼓励学生在日常生活中应用所学知识，成为餐具清洁的小能手。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《家庭清洁小窍门》：介绍各种餐具清洁的小技巧，如何去除不同污渍。

-《环保清洁剂制作方法》：指导学生如何使用天然材料制作环保清洁剂。

-《水资源保护知识手册》：提供水资源保护的基本知识和实际操作建议。

-《食品安全与餐具消毒》：讲解餐具消毒的重要性及正确方法。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-观察家中不同材质的餐具，记录清洁过程中的不同现象，分析原因。

-尝试使用不同的清洁剂，比较清洁效果和环保程度。

-设计一个餐具清洁实验，探究不同水温、清洁剂浓度对清洁效果的影响。

-调查家庭成员的餐具清洁习惯，提出改进建议，并尝试推广环保清洁理念。

-参与社区环保活动，如河流清理、垃圾分类等，实践环保行动。

-制作餐具清洁宣传海报，向同学和家人宣传正确的清洁方法和环保意识。

-编写餐具清洁小故事，通过故事分享清洁餐具的乐趣和重要性。

-收集餐具清洁相关的民间谚语或小窍门，进行分享交流。

-观看相关教育视频，了解餐具清洁的最新研究和环保趋势。

反思改进措施

（一）教学特色创新

1.在实践活动中引入环保理念，让学生在学习餐具清洁的同时，意识到环保的重要性。

2.结合学生生活实际，设计互动性强的小组讨论环节，提高学生的参与度和学习兴趣。

3.利用信息化资源，如教育视频，丰富教学手段，增强教学的直观性和趣味性。

（二）存在主要问题

1.在教学组织中，部分学生对实践操作的积极性不高，可能是因为任务分配不够明确或者缺乏挑战性。

2.教学评价过于单一，主要依赖学生的实