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海洋多肽提取工艺的优化及抗菌活性研究.docx

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    海洋多肽提取工艺的优化及抗菌活性研究

    海洋多肽提取工艺的优化及抗菌活性研究

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    摘要

    【目的】优化海洋多肽的提取工艺，并进行测定和活性研究，为高效制备该产品提供理论基础。

    【方法】(1)取新鲜未经处理的冷冻大黄鱼；

    (2)解冻后取下鱼肉对取下的鱼肉进行冷冻备用；

    (3)在搅碎的鱼肉中加入适当的水对鱼肉进行匀浆；

    (4)根据实验方案，对需要优化的因素进行大黄鱼鱼肉多肽提取的单因素实验；

    (5)设计正交实验，分析得出提取的最佳条件，并对最佳提取条件加以验证；

    (6)将

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