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食堂承包方案

篇一：食堂经营承包方案策划书

公司食堂管理方案

众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企

业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要

为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计

划。为满足这种需要，特制定员工食堂承包管理方案。

一、指导思想

员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，

以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服

务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，公司收

取一定的管理费用和设备押金。

二、总体经营目标

1、切实保障所有员工的生活，按日平均300-500人就餐水平配置经

营规模，并能满足极端就餐量600人的需求。

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一

天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中餐标准不高于6元

（一荤两素一汤加米饭），晚餐标准不高于4元（炒饭、面食等），另外

员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5―10元，员工平均日每餐标

准为4元。为保证最低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工

的生