食用菌的功效讲解.pdf

食用菌的功效

21世纪是崇尚健康的时代，人们在解决温饱的基础上就会追求更高品质的生活，

那就是健康。现在很多人都知道健康是1，只有拥有这个1，才拥有一切，而失去了这

个1，就等于失去了一切，试想有一天有耳不能听，有目不能观，有口不能尝，就算拥

有再多的财富又有什么意义呢？所以说健康是无价的。

现在我们大家可以想一想，以前我们人类所患的疾病大多是病菌传染、营养不良、

过度劳累所导致的，那么抗生素的问世和各种营养品的问世就解决了这个问题；现在

随着社会的进步和科学技术的发展，我们人类的疾病大多都是因为环境污染和饮食结

构不当所造成的，这些病我们统称为现代文明病，像高血压、糖尿病、癌症等，那么这

类病用抗生素可以说对它是无效的，各种营养品也无济于事，而且这类文明病完全应用

传统药物治疗，治愈率占患病总数不足8％，其余的病人最后都都是依靠自身抗病力的

恢复，生理平衡的调整才得以康复的，所以说人们一直盼望找到一种既能调整人体平衡，

又能提高人体自身免疫力，比西医治本，又比中医见效快，而且还安全的一种产品，今

天我就给各位介绍具有这类功效的产品。

首先，这个产品的原料，我们的产品是以食用菌和药用菌为原料的。那么什么事食

用菌呢？食用菌是有子实体的、可食用的大型真菌的统称。他的营养价值特别丰富，像

蘑菇、金针菇、银耳等经常吃到的。药用菌就是要用价值特别丰富的，可以作为药用原

料的各种真菌的统称。特别是一些大型真菌，像药店里卖的冬虫夏草、绞股蓝、灵芝、

柏树菌等。食用菌和药用菌在国内是分开来的，而在国际上被统称为食用菌。食用菌俗

称蘑菇、蕈菌，它属于要用的范畴，细分食用菌它又属于重要的范畴。中国的中药有五

千年的历史，可以说它博大精深，源远流长。中药又细分为上品、中品、下品。俗话说

入药三分毒，人们以为所有的药物都有三分毒呢！实际上不是这样的，这句话指的是我

们中药的中品。草本植物像丸、散、膏、丹都属于中药的中品；下品又不一样了，它是

以毒攻毒的，像蝎子、蜈蚣、蛇毒、砒霜等。有一种新型白血病叫M3型，它就是用砒

霜来直接杀死M3病毒，所以说不是在特殊情况下不能应用。因为它在杀死癌细胞的同

时，也一定杀死了免疫细胞。那么中药的上品呢？和中品、下品又不一样了，没有任何

毒副作用，它既可以入食又可入药，它是药食同源最完美的结合，而且可以常服、久服，

轻身健体，延年益寿。我们今天所介绍的食用菌就属于中药的上品，连老人，小孩和孕

妇都可以服用，说明它是绝对安全的，而且我们每一款产品都在中国人民保险公司承保

400万的保额，还获得了美国FDA的最高认证，FDA是美国食品药品的最高认证。那么

什么是食用菌呢？它是一大类具有大型子实体的高等真菌。那么说到真菌，我们大家可

以了解一下，真菌在大唐全书中就有记载，那时就已经独立成界了。自然界里不但有动

物界、植物界，还有一个真菌界，真菌是物质转换过程中所必需的另外一种物质。比如

说动植物在死亡以后，物质是不灭的，他需要转变成另一种物质，靠什么呢？靠的就是

真菌！所以动物、植物与真菌是没有可比性的，真菌被誉为大自然的灵魂。在我们的自

然界里，有许多真菌孢子，一旦附着在，枯死的木头上或虫体上就会长出像冬虫夏草、

蘑菇这样的真菌，由于真菌是有子实体的，我们的肉眼看得见，所以真菌被称为有大型

子实体的高等真菌。

我们大家想一想，中药在我国已有几千年的历史，那么它的传统使用方法是用高温

1

熬制的，这种方法是比较落后的，因为在高温情况下药的有效成分和活性被破坏，随着

科学技术的发展，我们这个食用菌就不在用高温熬制，而是采用21世纪最先进的技术

——生物工程技术的方法：萃取浓缩，高精细提纯的系列产品。食用菌经过提纯后有很

多的有效成分，如腺苷、三萜类、牛磺酸、甘露醇、多肽、真菌多糖等，其中最主要的

成分就是真菌多糖，它也是对我们人类贡献最大的物质!真菌多糖在国际医学界它就是

药我们大家都知道这个产品我们公司是按食品来卖的，能不能说的过去呢？当然能！

因为它符合世界卫生组织规定的免疫增强剂的要求，作为药物最大的优点就是毒性低、

副作用少，但对疾病有疗效。其实真菌多糖的问世填补了医学界一个空白，而且它的功

效要比中医、西医更加独特，那为什么呢？说到多糖，我们生物界有很多种多糖，比如

说树木、河草中的物质素、动物支原体、粮食中的淀粉都是一种多糖，但是这些多糖与

真菌多糖有着本质的区别，接下来我们比较一下就一目了然了。

我们常吃