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10吃饭有讲究（教学设计）部编版道德与法治一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（教学设计）部编版道德与法治一年级上册

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为部编版道德与法治一年级上册中的“10吃饭有讲究”，主要包括饮食卫生、餐桌礼仪以及健康饮食等方面的知识。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课通过教材中的实例，引导学生了解吃饭时的注意事项，如饭前洗手、不挑食、不暴饮暴食等，这些内容与学生在日常生活中积累的饮食经验有关。此外，餐桌礼仪的部分内容，如使用筷子、礼貌用语等，也是学生在家庭、学校生活中需要掌握的基本素养。

核心素养目标

1.培养学生良好的个人卫生习惯，提高生活自理能力。

2.增强学生对健康饮食的认识，形成科学的饮食观念。

3.培养学生遵守餐桌礼仪的自觉性，提升社交文明素养。

学情分析

一年级的学生正处于个性习惯养成的关键时期，他们好奇心强，易于接受新知识，但注意力集中时间较短。在知识方面，学生对饮食卫生和健康饮食有一定的了解，但缺乏系统性的认识。能力上，学生已具备基本的自我服务能力，如洗手、使用餐具等，但需要进一步培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。

在素质方面，学生的自我管理能力较弱，需要通过引导和教育来提高。行为习惯上，部分学生可能存在挑食、偏食等不良饮食习惯，以及不遵守餐桌礼仪的行为。这些习惯对学生的健康成长和社交能力的发展产生了一定的影响。因此，本节课的教学需要结合学生的实际情况，采用生动有趣的方式，引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，为学生的全面发展打下坚实的基础。

教学资源准备

1.教材：每人一本部编版道德与法治一年级上册教材。

2.辅助材料：收集饮食健康、餐桌礼仪相关的图片、动画及短视频，用于课堂展示和讨论。

3.实验器材：准备洗手液、纸巾、餐具等，用于模拟饭前洗手和正确使用餐具的场景。

4.教室布置：设置模拟餐桌区域，方便学生进行餐桌礼仪的实践操作。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布关于饮食卫生和健康饮食的预习资料，要求学生了解基本的饮食规则和营养知识。

设计预习问题：设计问题如“你知道哪些饭前卫生习惯？”“哪些食物是健康的？”引导学生思考。

监控预习进度：通过微信群互动，了解学生的预习情况，及时提供帮助。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读教材和相关资料，初步了解饮食卫生和健康饮食的基本知识。

思考预习问题：学生思考问题并记录下自己的答案，为课堂讨论做准备。

提交预习成果：学生在微信群内分享自己的预习笔记和问题。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探索，提高学习积极性。

信息技术手段：利用微信群，方便学生交流和教师监控。

作用与目的：

帮助学生提前掌握基础知识，为课堂深入学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过一个关于饮食卫生的小故事，引出本节课的主题。

讲解知识点：详细讲解饮食卫生的重要性，如饭前洗手、正确使用餐具等，并举例说明。

组织课堂活动：分组讨论，让学生分享自己的饮食好习惯，并进行角色扮演，模拟餐桌礼仪。

解答疑问：对学生在讨论中提出的问题进行解答。

学生活动：

听讲并思考：学生听讲并思考如何将所学应用到日常生活中。

参与课堂活动：学生积极参与讨论和角色扮演，实践餐桌礼仪。

提问与讨论：学生提出自己的疑问，与同学老师进行讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：清晰讲解知识点，确保学生理解。

实践活动法：通过模拟活动，让学生在实践中学习。

合作学习法：分组讨论，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置一份关于设计健康食谱的作业，让学生思考如何搭配营养。

提供拓展资源：提供健康饮食相关的网站和视频，让学生了解更多相关知识。

反馈作业情况：批改作业，给出具体反馈，指导学生改进。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，设计健康食谱，巩固课堂学习。

拓展学习：利用提供的资源，进一步了解健康饮食的重要性。

反思总结：学生反思自己的饮食习惯，总结课堂学习的心得。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探究，提高学习的深度。

反思总结法：通过反思，帮助学生巩固知识，提升自我管理能力。

作用与目的：

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《健康饮食小常识》：介绍各种食物的营养价值和健康饮食的搭配原则。

-《餐桌礼仪的故事》：通过故事的形式，讲述餐桌礼仪的重要性和具体做法。

-《食物安全手册》：提供关于食物安全的知识，如如何识别过期食品、如何储存食物等。

-《儿童营养食谱》：收录适合