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一年级安全教育教案续（）

上传：江军亮更新时间：2013-1-1418:15:10

一年级安全教育教案（续）

六、防食物中毒

一、教学目标

识目标：

1.道食物中毒五大特点。

2.了解食物中毒的四大分类。

3.预防食物中毒的六大做法。

能力目标：

能运用新学的“食物中毒”教育安全识，在短时间内做好一份讲义题

填空练习表。

情感目标：

1.感认同“食物中毒安全教育”的重要性。

2.关注自身和他人的“食物中毒”方面的安全预防。

3.培养自己注意食品安全及关爱他人身体健康的意识。

二、教学重难点

教学重点

基本了解“食物中毒”的特点、分类与食源性疾病的预防。

教学难点

在新授识的基础上，独立完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填

空练习表。

三、教学准备

教师：收集有关“食物中毒”资料并制作多媒体课件，设计好生均一份

“食物中毒安全教育”的讲义题填空练习表。

学生：课前回忆并简单写出自己道的关于“食物中毒”方面的相关

识与事例。

四、教学过程

一、导入课题板书：食物中毒

课前老师请大家回忆并简单写出自己道的关于“食物中毒”方面的

相关识与事例。

谁先给大家简单说说“食物中毒”有那些类型？激发学生表现欲与求

欲。

二、食物中毒的分类。可以在学生叙述的基础上，结合教材读本进行

逐条归类。

1.细菌性食物中毒

它是指因摄入被至病菌或其毒素污染的食品以后，所发生的急性或亚

急性疾病，是食物中毒最常见的。这类食物中毒发病率高，往往呈集

体突然爆发，抵抗力较弱的患者、老人、儿童临床症状较重。如果及

时抢救，一般病程短，恢复快，预后好，病死率低。

三、食物中毒的五大特点。

既要学生针对以上所述的食物中毒的四大分类进行反馈，集体议论食

物中毒的主要特点，又能结合教材内容，正确理解食物中毒五大特点

进行逐点归纳。

1.发病与食物有关

患者在一段时间内食用过一种“有毒食物”，不食者不发病，停止食用

该食物很快不再发病。

教师口述：去年国庆节，老师自己去外面旅游前，吃了有点腐烂的哈

密瓜，结果肚子疼、呕吐、腹泻，当时我想不吃东西让它净为止。

嗨，还真灵呢！我坐车到余姚车站还肚子，但不吃东西，第二天早

上到阜阳就没有事情了。

2.发病时间短

食入“有毒食物”以后在短时间内由几分钟到几小时几乎同时出现一

批患者:来势凶猛，很快形成高峰。用多媒体回播资料4（）加以证

实。

3.患者临床表现相似

多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。2003年7月

24日晚8时许，永州市道县一中高三理科145班学生何丽娟在课

堂上突然呕吐，随即被送到县中医院接受治疗。这是她前日吃了学校

食堂空心菜中毒以来第二次进医院接受治疗。前日下午4时至6时

许，道县一中高三文理科13个班凡吃了学校食堂空心菜的学生，基

本出现了中毒症状，症状严重的34名学生被紧急送往医院抢救。

4.一般人与人之间不传染。5.有明显季节性。

细菌性食物中毒多发生在夏秋季。

七、防煤气中毒

（一）切入正题，明白道理：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，

似乎不存在什么危险。但是生活中仍然许多事情需要务加注意和小心

对待，否则容易发生危险，酿成事故。

（二）讲述新课：

1、课题：煤气中毒安全教育【板书】

2、设问：（1）煤气中毒多发生在什么季节？

3、提问学生：举手回答。

4、老师评:煤气中毒一般发生在秋冬季节，因为秋冬季节气温低、

气压低、室