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最新零食市场的调研报告5篇

最新零食市场的调研报告【篇1】

随着电子商务的飞速发展，越来越多的消费者们选择从网上购买食品。研究表

明，线上购买食品的行业整体平均水平高于实体店的平均水平，而且这个数据近

几年来是持续增长的。

随着国民人均可支配收入的提升，消费者对吃也是越来越讲究，线上进口食品

的消费热情不断地被挖掘。近年来跨境电商的快速发展，线上进口食品的市场不

仅成交量直线上升，市场渗透率也不断扩大。

据相关调查报告显示，在购买零食比例中，女性占总比例的68%，男性占总比

例的32%，购买人数超过男性的2倍多。而且她们对于新鲜零食产品的探索欲望

极强由此可见，女性是零食市场上最大的主力军。其中以90后到95后的女生为

消费主流，饼干、糕点、蜜饯果干以及坚果类食品为主。糖果、巧克力等的销售

占比有所下降，说明高糖分食品正在被替代，消费者的饮食习惯正向健康化转移。

休闲零食销售也会受季节和节日影响很强，往往年后进入淡季，9月和10月

走入旺季并在年底迎来高峰。受到市场，坚果类休闲零食作为年货非常受欢迎。

由于供应链因素，巧克力易融化在夏季不宜储存运输。

从地域方面来看，一二线城市是购买零食的主要引领地，其中以浙江、江苏、

山东、福建以及北上广的人数最多。其中二线城市以接近50%的分布占据了休闲

零食消费的主力地位。三四线消费格局来看，其空间还是有很大的发展空间。

休闲零食行业进入移动趋势时代，移动端销售额迅速增长。

从20_年起，一系列跨境电商政策开启了海淘阳光化时代，跨境电商迅猛发展，

预计未来3--5年仍将保持高速发展趋势，加速了线上零食行业的发展。

据美国食品工业协会预测，20_年中国将成为最大进口食品消费国，市场规模

将高达4800亿元。线上进口食品中，休闲零食占比成为最高，接近40%。

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线上进口食品交易规模高速增长，同时“进口”渗透率也在迅速提升，意味着

消费者在购买食品时会更多得考虑进口品类。休闲零食上渗透还有较大的发展空

间。

最新零食市场的调研报告【篇2】

一、现状

现在，学生吃零食的现象很普遍，走进一些学校，就会发现校门前的地面上有

学生扔的零食包装袋，尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞，校园里，随处可见

拿零食吃的学生。课堂上，很多学生趁着老师转身的机会拿出吃的来吃。放学时，

卖零食的小店被学生挤得满满的。有一些学生一天不吃零食就不舒服。据调查

表明，我校200多名学生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，经

常吃零食的25.84%，偶尔吃零食的占65.73%。仅有3.37%的学生从来不吃零食。

二、危害

香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是青少年最喜

欢吃的食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。

不少学生在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或者边听音

乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食，长此以往会导

致体重超标，身体素质下降。

第一，油炸类，会引致青少年发胖和身体的不健康的生长发育。不时的摄取零

食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。当前

我国青少年的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、

锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应适当减少肪供给，

如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃；脂肪

含量过多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品都应该少吃。此外，吃零食

必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。在这种情

况下，学生每天的营养又如何保证呢？

第二，高糖食品。所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包

括以淀粉为主要成分的食品，而当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如

各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年

生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。如果过多地吃甜食，糖也会

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在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，因此许多学生的肚子就越来越大，

成为了“小胖墩”。这样孩子还处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍

了正党生长。

第三，冷饮。许多青少年吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大