食用农产品市场销售质量安全监管系统和食品经营风险分级管理信息化系统业务运营服务需求说明.pdfVIP

食用农产品市场销售质量安全监管系统和食品经营风险分

级管理信息化系统业务运营服务需求说明

1.2.项目背景

1.1.省食品经营风险分级管理信息化系统业务运营服务

通过省食品经营风险分级管理信息化系统的建设，提升了食品销售者和餐饮

服务提供者的风险分级管理工作效率，建立长效食品经营风险管理机制，科学监

管，有效提高食品经营者的食品安全的整体水平。

由于我省的食品销售者和餐饮服务提供者数量巨大，转手轮换率较大，为持

续做好食品经营风险分级管理工作，实现系统的安全、可靠、可持续的运行，需

要持续投入对该系统进行业务运营，以保障系统的持续稳定运行。

1.2.省食用农产品市场销售质量安全监管系统业务运营服务

基于前期建设的食用农产品市场销售质量安全监管系统运营服务，持续推进

省内各地系统的有效对接，避免重复建设和数据冲突。整合各地市已建系统的数

据资源，制定统一的数据报送和接口标准，确保全省各级市场监管部门对数据有

一致的理解和规范使用。破冰农产品达标合格证在农产品市场流通中的准入链条

信息壁垒，并通过持续的数据治理和监测，确保了数据的真实性、有效性和一致

性。充分利用省级食用农产品销售安全监管平台作为全省食用农产品安全监管业

务数据中台，建立一个科学、系统、可扩展的食用农产品销售质量市场监管数据

标准体系。这不仅保证了各级市场监管业务部门对数据的统一理解，也确保了数

据定义和使用的一致性和规范性。

为了整合进口食用农产品销售流通监管数据运营服务资源，发挥数据资源的

最大效益，持续投入系统实施运营服务。

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2.服务需求

2.1.食品经营风险分级管理信息化系统业务运营服务需求

2.1.1.业务管理运营服务

为全省市场监管人员、食品销售企业用户提供“省食品经营风险分组管理信

息化系统、食品销售企业风险管控子系统”的业务咨询与技术支持的在线服务。

依据“省食品经营风险分组管理信息化系统、食品销售企业风险管控子系统”

的系统功能实现，通过操作手册、视频、常见问题FAQ等文档，帮助用户快速

了解与熟悉数据上报流程与系统功能使用方法。

交付物：用户反馈问题清单及处理纪录，每周一份。

2.1.2.数据处理运营服务

2.1.2.1.数据整理运营服务

1．数据清洗服务。针对归集的数据进行值缺失处理、准确性检测、重复性、

不一致性等数据清洗，提高数据质量，奠定业务应用和数据挖掘基础。

2．数据监测服务。实时监测数据的动态变化，了解数据的更新情况，数据

质量情况，定期输出数据分析报告，并协助用户完成问题数据的处理。

3．运营分析管理。运营分析更多注重对收集来的数据进行分析和管理，可

归纳为的分析管理。

4．经营策略管理。经营策略管理拥有一手的管理决断，对各经营环节进行

对应的数据分析来修改和制定策略。

5．战略规划管理。战略规划需要通过基础数据及业务数据制定长远的规划

过程。

6．根据用户个性报表统计需求提供数据查询、统计、分析服务，并支持查

询统计数据的导出。

交付物：数据分析报告。

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2.1.2.2.食品安全监管可视化分析服务

1．食品经营主体分析

基于现有系统的数据基础，开展对省内食品经营主体的专题分析服务。具体

包括以下图表的分析：食品经营主体总量、区域分布、全省各地市的食品经营主

体对比分析、食品经营主体发展分析。投标文件在响应时需列明上述专题分析的

统计维度、统计指标、呈现方式等内容。

2．食品安全监管专题分析

基于现有系统的数据基础，开展对省内食品安全监管态势的专题分析服务。

具体包括以下图表的分析：食品销售监管分析、食品餐饮监管分析。投标文件在

响应时需列明上述专题分析的统计维度、统计指标、呈现方式等内容。

3．监管服务主体概览分析

基于现有系统的数据基础，开展对省内食品安全监管服务概览的专题分析服

务。具体包括以下图表的分析：日常检查概况、专项检查概况、企业自查概况、

检验检测概况、风险分级概况等。投标文件在响应时需列明上述专题分析的统计

维度、统计指标、呈现方式等内容。

4．行政执法分析

基于现有系统的数据基础，开展对省内食品经营业务行政执法的专题分析服

务。具体包括以下图表的分析：案件主题概览、案件地区排行等。投标文件在响

应时