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幼儿园大班健康教育教案《营养丰富的蔬菜》含反思

［活动目标］

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与养分价值。

3、培育幼儿的观看力量、分析推断力量和语言表达力量。

4、了解多运动对身体有好处。

5、学会在日常生活中保持乐观的心情，渐渐养成乐观开朗的性格。

［活动预备］

各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

［活动过程］

1、谈话导入：

师：“刚刚小朋友告知我，潍坊有很多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的漂亮风光，今日教师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

2、引导幼儿观赏菜博会的精致图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来渐渐欣赏吧。”

3、边观看图片边提出问题：

（1）这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节约空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡__也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农夫伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么美丽的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么局部？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么美丽？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农夫伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有许多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你熟悉它吗？福娃跟我们说再见了。

（2）师：“孩子们，展厅里的风光还有许多呢，我们今日就先欣赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”

4、幼儿自由观看探究蔬菜

发觉西红柿，引导孩子了解植物的组成局部，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，究竟哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么局部呢？

（1）自由观看：看一看你熟悉什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么局部？可以怎么吃？

（2）集中观看：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么局部吗？吃了它有什么好处吗？西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮忙我们消化食物。菠菜爱护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又光明，看的更清晰。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽

（3）孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花）红色对心脏好，能增加反抗力。防感冒。最近许多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓年轻（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜）

（4）小结：孩子们，这些菜的外形、颜色、养分成分一样吗？吃的局部一样吗？但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的养分，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种养分，所以不挑食的孩子才会更安康的。

（5）分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！

（7）幼儿分类

第一组：根其次组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类

师：现在好多了，客人来参观就特别清晰了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的

5、蔬菜餐厅

（1）师：参观完蔬菜超市，我们最终到生态餐厅去看看。

蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？

出示蔬菜制品引导孩子观看

蔬菜拼盘：这里面有什么？肯定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。

果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有