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全国渔业统计指标

体系解释

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2020年5月29日

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全国渔业统计指标体系指标解释

第一章:水产品产量

第1条水产品特征及产量统计范围

水产品是指渔业(捕捞和养殖)生产活动的最终有效成果,它具有

以下特征:

一、它是渔业生产活动的成果。水产品既是渔业生产的劳动对

象,也是渔业生产的劳动成果,它包括全部海淡水鱼类、甲壳类

(虾、蟹)、贝类、头足类、藻类和其它类渔业产品。

二、它是渔业生产活动的最终成果。渔业生产过程中的中间成

果,如鱼苗、鱼种、亲鱼、转塘鱼、存塘鱼和自用作饵料的产品,不

是最终成果,不能统计在水产品产量中。

三、它是渔业生产活动的最终有效成果。水产品在上岸前已经

腐烂变质,不能供人食用或加工成其它制品的,不统计在水产品产量

中。

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第2条产量统计年度和统计者

一、年水产品产量按日历年度计算。即从每年一月一日至十二月

三十一日止已从养殖水域捕捞起水或者已从天然水域捕捞并已返

航卸港的水产品均统计在年产量中,有的生产渔船在外地收港卸鱼

或者在海上由收购船扒载收购的,也按到港计算产量。

二、水产品产量统计中,养殖产量按照水域所在地统计,国内捕捞产

量按照渔船所属地统计,远洋渔业产量按照远洋渔业管理办法进行

统计。

第3条产量计量标准

除海蜇按三矾后的成品计量、各种藻类按干品计量外,其余各种水

产品均按捕捞起水时鲜品实重(原始重量)计量。另外,供观赏的水

生动物按个体计算。

第4条养殖产量与捕捞产量划分原则

凡人工养殖并已起水的水产品数量为养殖产量,凡捕捞天然生长

的水产品数量为捕捞产量。

一、凡是人工投放苗种(不包括灌江纳苗)并进行人工饲养管理的

淡水养殖水域中捕捞的水产品产量计算为淡水养殖产量,否则为淡

水捕捞产量。

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二、凡是人工投放苗种或天然纳苗并进行人工饲养管理的海水养

殖水域中捕捞的水产品产量计算为海水养殖产量,否则为海洋捕捞

产量。

三、稻田养殖起水产品,也计算为淡水养殖产量。

第5条水产品分类

分为海水产品和淡水产品两大类。

二、淡水产品包括:

淡水养殖产品和淡水捕捞产品

(一)内陆淡水养殖产品:包括内陆淡水养殖鱼类、甲壳类(虾、蟹)、

贝类、藻类和其它类产品。

1、淡水养殖鱼类:包括鲟鱼、鳗鲡、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、

鲤鱼、鲫鱼、鳊鲂、泥鳅、鲶鱼、鮰鱼、黄颡鱼、鲑鱼、鳟鱼、

河鲀、短盖巨脂鲤、长吻鮠、黄鳝、鳜鱼、鲈鱼、乌鳢和罗非鱼

等。

2、淡水养殖甲壳类:包括虾和河蟹,其中虾包括罗氏沼虾、青虾、

克氏原螯虾和南美白对虾等。

3、淡水养殖贝类:包括河蚌、螺、蚬等。

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4、淡水养殖藻类:即螺旋藻等。

5、淡水养殖其它类产品:包括龟、鳖、蛙和珍珠等。

6、观赏鱼统计按”条”计量,其重量不计入淡水养殖总产量。

(二)淡水捕捞产品:包括淡水捕捞鱼类、甲壳类(虾、蟹)、贝类、藻

类和其它类。其它类中包括丰年虫等。

第6