DB3417T 002-2020 农贸市场运营管理规范.pdfVIP

ICS03.100.01

CCSA10

3417

池州市地方标准

DB3417/T002—2020

农贸市场运营管理规范

2020-12-29发布2021-01-01实施

池州市市场监督管理局发布

DB3417/T002—2020

目次

前言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4市场布局管理2

5设施设备管理2

5.1基础设施设备2

5.2给排水设施2

5.3展陈设施3

5.4卫生设施3

5.5通风设施3

5.6供电设施3

5.7消防设施3

5.8计量设备4

6场内经营者管理4

6.1进场管理4

6.2退场管理4

6.3日常管理4

7展陈与销售管理4

7.1一般要求4

7.2禁止经营项目5

7.3蔬菜类5

7.4水果类5

7.5活禽类5

7.6畜禽肉类5

7.7水产品类6

7.8豆制品类6

7.9熟食卤品类6

7.10酱腌菜类6

7.11粮油及其制品类6

8卫生与防疫管理6

8.1公共区域6

8.2交易区域7

8.3公厕区域7

8.4活禽区域7

8.5病媒生物预防控制7

I

DB3417/T002—2020

9安全与应急管理7

9.1食品安全检测8

9.2治安消防安全管理8

9.3应急管理8

10信息公示管理8

11运营制度管理9

12评价与改进9

12.1运营评价9

12.2持续改进9

II

DB3417/T002—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由池州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：池州市万客汇市场管理有限公司、池州市市场监督管理局、池州市贵池区市场监

督管理局。

本文件主要起草人：孙玉龙、陈诚、方锡友、陈国秀、杨海波、丁志芳、陈志妍。

III