DB3415∕T 24-2022 六安瓜片茶 手工炒制加工技术规程.pdfVIP

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CCSX55

3415

六安市地方标准

DB3415/T24—2022

六安瓜片茶手工炒制加工技术规程

2022-09-13发布2022-09-13实施

六安市市场监督管理局  发布

DB3415/T24—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由六安市产品质量监督检验所提出。

本文件由六安市农业农村局归口。

本文件起草单位：六安市产品质量监督检验所、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、六安市农业科

学研究院、六安市质量和标准化研究所、六安市食品药品检验中心。

本文件主要起草人：赵敬娟、陈习村、胡玮炜、文洋洋、吴翔、曾雪鸿、韩艾利、闫航滨、郭锐、

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方吉男、王昀、夏征宇。o

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DB3415/T24—2022

六安瓜片茶手工炒制加工技术规程

1范围

本文件规定了手工炒制加工六安瓜片茶的基本要求、加工技术和质量管理。

本文件适用于六安瓜片茶的手工炒制加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。o

GB/T30375茶叶贮存c

GH/T1124茶叶加工术语

GH/T1077茶叶加工技术规程.

NY/T781六安瓜片茶

DB34/T237地理标志产品六安瓜片茶w

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3术语和定义f

NY/T781、GH/T1124和DB34/T237界定的术语和定义适用于本文件。