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01红酒概述与分类CHAPTER
红酒定义红酒，即红葡萄酒，是以红色葡萄为原料，经过压榨、发酵、陈酿等工艺酿制而成的含酒精饮料。发展历程红酒的历史可以追溯到古代，经过数千年的发展，逐渐形成了如今丰富多样的红酒文化和品鉴方法。红酒定义及发展历程
包括干红、半干红、半甜红和甜红等多种类型，每种类型都有其独特的风味和口感。红酒种类不同类型的红酒在色泽、香气、口感等方面都有所不同，如干红通常呈现深宝石红色，口感醇厚，适合
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