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西方用餐有哪些礼仪_西方用餐礼仪

现在国际化的趋势越来越快,了解一些西方的礼仪知识是非常必要

的。下面，小编为大家讲讲西方用餐礼仪，希望对大家有所帮助!

?在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供

了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时

酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美

食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

?要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时，

有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要

吸烟区或视野良好的座位。

?如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在

预定时间到达，是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道

歉。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是

欧美人的常识。

?去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟

的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装

的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应

请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

?一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开

始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅;就坐

后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐

意回答你提出的任何问题。

?若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨;就餐时间太早，中午

11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生

意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜

和甜点都是不礼貌的行为。

?高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐

后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习

惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

?吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的

水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本

身就是一幅动人的油画。

?为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐

礼仪，还是非常值得的。

?就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌

的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐

巾对折轻轻放在膝上。

?使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持

刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉

子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。

?进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝

向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果

是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

?不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀

叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一

支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。

?要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在

桌上。

?每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动

与人谈话.西方人吃饭时一般不会说太多的话。

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