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菜商常用蔬菜英语名称

导语：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬

菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。下面是

YJBYS小编收集整理的有关蔬菜的英语名称，欢迎参考!

?1.broccolin.[植]甘蓝;花椰菜就是俗话说的绿菜花，学名是花椰

菜。白色的菜花是cauliflower;卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可

是在市场上随处可见的品种了吧。

?2.asparagusn.[植]芦笋经常能在菜市场或是餐馆里见到这种

菜，绿色的茎状物，比如我们在全聚德烤鸭店吃的鲍贝龙须，龙须指的

就是芦笋。

?3.celeryn.[植]芹菜如果前两种不是很熟悉，那么这种算是常吃

的吧。

?4.beansproutn.豆芽，豆芽菜中国人常吃的一种菜，是一个合成

词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。

?5.taron.芋头芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植

物，很常见吧，也很好吃。

?6.eggplantn.茄子也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名

字的，可千万别当蛋菜翻译啊。还有一种写法是aubergine，看起来麻

烦了一点，这个词还有象茄子般的紫色的意思。

?7.white[wax]gourdn.冬瓜这个谁敢说没吃过?不过没有一个专门

的单词形容它，仿佛是不公平了些，由于它产于中国，所以只能用两个

词形容了，gourd是葫芦的意思，希望下次你吃冬瓜的时候不要有什么

心理障碍哦!类似的还有：theSpanishgourd南瓜;thesponge[towel]gourd

丝瓜。

?8.lavern.紫菜吃馄饨时常放的调味用的菜品，虽然生于海里，是

藻类，但也应该算是菜了吧。

?9.marrown.西葫芦长长圆圆的东西，很象茄子的形状。

?10.lettucen.莴苣我不喜欢吃的一种，但还是很有人气的，由它组

成的词有sealettuce海白菜。

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