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学生项目可行性分析

说明

陈老师：

由于对市区环境不熟悉，且对咖啡行业不熟悉。所以在写可行性分

析的过程中遇到了诸多困难。鉴于跟德克士湖南总公司张经理比较熟

悉，故萌发了写开家连锁餐厅的可行性分析的想法。由于此分报告放

在自己身上本身就不具可行性，但考虑到写报告的目的是学以致用，

故希望老师理解，并给予悉心指导。报告有欠缺和不足之处请尽快回

复。待我修改完毕再打印出来交与老师。

德克士橘子餐厅

项目可行性分析

学生姓名学号：

专业年级：2003酒店管理

一．项目总论

本部分主要对项目的基本情况进行简单的介绍，从而为后面的可行性研究做

铺垫。

项目概述

项目名称:长沙南城德克士橘子餐厅

项目地址:长沙南城橘子社区步步高二楼

项目的由来与意义

学生项目可行性分析

随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，井且逐步受到全世

界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈，大

有铺天盖地之势。

快餐发展之快，以致于1997年9月24日原内贸部迅速制定了《中国快餐业

发展纲要》，其中对快餐的定义是:为了消费者提供日常基木生活需求服务的大众

化餐饮，具有以下特点:制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，

价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐

企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。需要指

出的是，随着社会经济的发展，现代快餐表现出了越来越强劲的生命力。以肯德

基为代表，截止2006年月8日，KFC在中国已拥有1200家连锁餐厅，共有员工

50,000多名，其中管理人员9,000多名。肯德基和麦当劳在中国的连锁经营的

成功，带动一些传统的中式快餐业的发展，如马兰拉面、永和大王等。因此，经

营一家餐厅在当前是一项非常有前景的投资。

下面，本人就将此项目所做的可行性研究与论证的主要内容做以总结。

项目所在地基本情况

长沙市简介

长沙是湖南省省会，全省政治、经济、文化、科教、信息中心，是国务院首

批公布的历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市。辖芙蓉、天心、岳麓、开

福、雨花五区，长沙、望城、宁乡三县和浏阳市，全市土地总面积万平方公里，

市区面积556平方公里，建成区面积170平方公里；总人口万人。长沙，山青水

秀、气候宜人，有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山，有水洲相拥“春来江

水绿如蓝”的湘江；长沙，人杰地灵、历史悠久，有在海内外享有盛名的世界第

学生项目可行性分析

八大奇迹马王堆汉墓、千年学府岳麓书院及三国东吴简牍；“惟楚有才，于斯为

盛”，在中国近现代史上长沙更涌现了一批着名的政治家、军事家和文学家。行

政区划2002年底，长沙市辖5区3县1市，54街道79镇39乡，568居委会2727

村。经济发展：改革开放20多年以来，经济实力明显增强，城乡建设日新月异，

人民生活不断改善。2003年，全市实现国内生产总值亿元，人均GDP达15425元。

2004年长沙市生产总值(GDP)突破1000亿元，达到亿元，按可比价格计算，同比

增长%，增幅比全国快个百分点；比全省快个百分点；GDP增速比上年加快个百分

点，为1994年以来增长最快的一年。按户籍人口计算，人均GDP达18296元，同

比增加2769元，同比增长%；按常住人口计算，人均GDP达17638元，同比增加

2828元，同比增长%。初步核算，2005年上半年长沙市实现亿元，同比增长%。

德克士橘子餐厅项目就位于林学院步步高的一楼。计划餐厅面积为210平方

米，租金为36万元/年。项目的总投资额约为210万元，预计年营业额为280万

元，年利润为52万元，预计回收期为2.10年。

(1)德克士公司情况简介

德克士，是中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并称为中国

三大西式快餐。2003年被中国烹饪协会评为海外快餐十大着名品牌企业。