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大班健康教案《小小营养师》

活动目标：

1．初步了解合理的饮食构造，培育科学进餐的好习惯。

2．尝试自己设计一份养分餐，对食物搭配感兴趣。

3、主动和同伴沟通，并能对自己和同伴的设计进展恰当的评价。

活动预备：

各种食物图片、盘子，安康金字塔范图、养分师标志、肥胖及养分不良儿图片。

活动过程：

一、幼儿尝试第一次选择自助餐。

1、导入。以养分师的角色将幼儿带入嬉戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的养分师。

2、谈吃自助餐的阅历：选择食物的留意点。（教师加以总结）

3、幼儿为自己选择一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）

4、和身边的伙伴沟通所选的食物。

5、选择几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿争论他们的自助餐搭配是否合理。

6、养分师针对幼儿选择食物的状况进展小结。

二、借助范图，逐层介绍“安康饮食金字塔”。

1、养分师介绍“安康饮食金字塔”：（分五层）

A、介绍第一层

在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平常吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

小结：谷类食物能为我们供应人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物养分好”。

B、其次层应当是什么？引导幼儿进展猜想。（出示其次层图片）你知道哪些蔬菜和水果？（启发幼儿分两队开火车接龙嬉戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

小结：除了小朋友刚刚讲的有很多养分外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮忙我们去除体内垃圾，促进食物消化，所以也必需多吃一些。

教师归纳儿歌：“蔬菜水果其次层，两类食物不能少“

C、那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

小结：这些荤菜虽然有丰富的养分，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他养分的汲取，所以只能”每天适量换着吃”什么叫换着吃啊？

归纳儿歌：”肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃“

D、每天还应当给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以”每天都要吃一点”。

归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点“E、现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

集体争论猜则（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、养分不良的现象，所以我们应当尽量少吃。

归纳儿歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢“2、刚刚我们一起学习了“安康饮食金字塔”，养分师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整叙述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最堂要，谷类食品养分好；蔬菜水果二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天道量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃委记车。

3、听了养分师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？

4、总结：对，这座金字塔告知我们，在进餐选择食物时要养分全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必需要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬来和水果，固然也要适量，并不是一次都要把全部的来水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的幸莱接着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健藏合理的。

三、鼓舞幼儿对已选自助餐进展合理的调整，引导幼儿自主设计一份养分餐。

1、学习了养分学问后，你觉得你选择的自助餐合理吗？

2、引导幼儿依据安康饮食金字塔标准，调整所选食物：提出操作要求。

（1）引导幼儿相互进展沟通评价，（师生共评、生生互评）（2）符合养分标准，搭协作理的颁发养分师标志。

四、帮忙幼儿整理和拓展阅历，教育幼儿养成安康饮食好习惯。

今日在哈哈餐厅，你们不仅学到了养分学问，为自己