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不合格品管理及不安全食品召回制度

不合格品管理

一、目的

对不合格进行识别和控制，以防止不合格工作的再发生和不合格产品的非

预期使用或交付，确保质量管理工作能满足要求和不合格品不转序、不交付。

二、主要内容与适用范围

本制度规定了工作不合格和不合格品的管理办法。本制度适用于本企业质

量管理体系所覆盖的工作不合格和从原材料、包装材料等进企业到生产加工全

过程中对不合格品的控制。

三、职责

1、办公室负责工作不合格的归管理，各相关部门及人员协助进行。

2、质检科负责对原材料、包装材料等不合格品进行评审和实施处理，负责不合

格品的识别，并组织评审和跟踪不合格品的处置结果。

3、生产科负责对生产加工过程中的不合格品进行评审和实施处理。

四、工作不合格管理办法

1、不合格的发现方式

工作不合格指质量管理体系运行过程中出现的不合格，主要有文件管理，

记录控制、人员能力培训、基础设施管理，工作环境卫生管理、采购控制

等）。如员工实际操作不便或常出现差错，造成质量管理体系运行不能满

足要求；也可通过会议评审对工作中不能满足要求的地方进行