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1.3细胞中的蛋白质和核酸
第1课时
1．N是构成氨基酸的重要元素，其主要存在于氨基酸分子中的（）
A．R B．氨基
C．羧基 D．肽键
2．下列四个结构式表示的分子属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（）
A． B．
C． D．
3．如图为某多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是（）
A．脱水缩合过程中相对分子质量减少了72
B．有4种不同的侧链基团
C．有1个游离的氨基和2个游离的羧基
D．含有3个肽键，为三肽
4．缬氨酸的R为—C3H7，则1分子缬氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）
A．2、4、2、1B．5、11、2、1C．5、9、4、1D．5、8、2、1
5．能正确表示蛋白质分子由简到繁结构层次的一组数字是（）
①氨基酸分子②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤具有一定空间结构的蛋白质
A．①②③④⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
6．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示的分析，正确的是（）
A．甲中肯定含有N
B．多肽中乙的数目等于丙的数目
C．蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变
D．蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性
7．下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是（）
A．氨基酸由氨基和羧基组成
B．氨基酸是蛋白质分子的基本组成单位
C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
D．组成人体蛋白质的氨基酸都能在人体内合成
8．蛋白质的功能多种多样，下列与其功能不相符的是（）
A．酶——催化作用B．抗体——免疫作用
C．载体蛋白——运输作用D．肌肉中的蛋白质——调控作用
9．下图所示为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
（1）该化合物中含有个氨基和个羧基，组成该化合物的基本单位的结构通式为。
（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应称为。
（3）该化合物由种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是。
（4）蛋白质功能多样性的原因是。
10．用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示：
物质
序号
化合物
氨基酸数目
多
肽
化
合
物
①
催产素
9
②
牛加压素
9
③
血管舒缓素
9
④
平滑肌舒张素
10
⑤
猪促黑色素细胞激素
13
⑥
人促黑色素细胞激素
22
蛋
白
质
⑦
牛胰岛素
223
⑧
人胰岛素
51
⑨
免疫球蛋白IgG
660
⑩
人血红蛋白
574
请据表回答下列问题：
（1）表中组成①②③的氨基酸的数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为。
（2）表中的③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于。
（3）表中⑧的生理功能说明蛋白质具有作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有作用。
（4）这些实例说明蛋白质结构具有，这种结构特性决定了。
参考答案
1．B
2．D
3．C
4．B
5．D
6．A
7．B
8．D
9．（1）11（2）54脱水缩合（3）4R不同（4）氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及构成蛋白质的肽链的数目和空间结构不同
10．（1）氨基酸的种类和排列顺序不同（2）氨基酸的种类、数目和排列顺序
（3）调控防御运输（4）多样性蛋白质功能多样性
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