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大学食品安全突发事件应急处置工作预案--第1页
大学食品安全突发事件应急处置工作预案
为有效预防、应急处置学校内可能发生的食品安全突发事件，
最大限度地减轻事件造成的损失，切实保障师生的健康安全，维
护学校稳定，特制订本工作预案。
一、食品安全突发事件应急处置工作组织机构
1.学校成立食品安全突发事件应急处置工作组，在学校突发
事件应急处置领导小组领导下开展工作。
2.食品安全突发事件应急处置工作组成员：
组长：
副组长：
组员：
3、工作原则：
以人为本，统一指挥，科学评估，有效处置
二、食品安全突发事件应急处置工作组工作职责
1.对全校食品安全突发事件处理实行统一领导、统一指挥，
具体全面负责和协调食品安全突发事件的应急处理和善后处理工
作。
2.负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公
开、透明。
3.负责协调组织学校内外的医疗救治工作，并及时掌握相关
动态。
4.负责对涉事的校内餐饮企业食品进行查验工作，并会同相
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大学食品安全突发事件应急处置工作预案--第2页
关卫生监督部门组织好各项检验工作。
5.协调处理好善后的其它各项工作。
6.进行总结评估，形成反馈意见，落实整改措施，及时查漏
补缺。
三、学校食品安全突发事件的应急响应级别
发生学校食品安全突发事件时，学校各相关部门应当根据事
件发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作。
1I
.学校特别重大食品安全突发事件的应急响应(级)
学校特别重大食品安全突发事件是指学校在同一时段同一地
点发生30人以上食品安全事故。
(1)事故发生后，食品安全突发事件应急处置工作组应迅速
向学校突发事件应急处置领导小组报告基本情况、事态发展和救
治情况，在学校突发事件应急处置领导小组的领导下做好各项应
急工作。
(2)组织应急处置工作组成员迅速到位，实施组织应急救治
工作。
(3)设立应急救治指挥部，与地方政府专业职能部门联系，
查明事故的原因，并随时掌握事故发展的动态。
(4)保持信息畅通，由学校宣传部统一发布事件信息。
2Il
.学校重大食品安全突发事件的应急响应(级)
学校重大食品安全突发事件是指学校在同一时段同一地点发
生20人以上食品安全事故。
(1)食品安全突发事件应急处置工作组进行应急处理,并及
时向学校突发事件应急处置领导小组报告基本情况、事态发展和
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大学食品安全突发事件应急处置工作预案--第3页
救治情况。
(2)校门诊部迅速组织实施救治工作。
(3)立即组织相关人员进行调查确认，并对事故进行评估。
(4)组织相关人员对事故的责任和性质进行调查，必要时请
卫生监督部门参与鉴定工作。
(5)保持信息畅通联系，由学校宣传部统一发布事件信息。
3.学
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