乙酸完整版本.pptxVIP

第三章有机化合物;醋的来历;1.乙酸分子的结构;乙酸分子比例模型;2.物理性质;3.化学性质;【科学探究】;2.请根据提供的下列药品设计实验，证

明乙酸具有酸性。

药品：镁带、NaOH溶液、Na2CO3粉末、

乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4溶液。

;证明乙酸的酸性的可行方案;实验内容;“酒是陈的香”;厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。;【实验3-4】;【思考与交流】;1.反应中浓H2SO4的作用是什么？;3.反应混合液的混合顺序如何？为什么？;4.为什么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？;5.为什么导管不能伸入饱和Na2CO3溶液？;;O

CH3C—O—H+;1.下列关于乙酸的说法中，不正确的是：

A.乙酸是一种重要的有机酸，具有刺激

性气味的液体。

B.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸

不是一元酸。

C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物。

D.乙酸易溶于水和乙醇。;2.炒菜时，加酒加醋，可使菜变得味香

可口，原因：

A.有盐类物质生成

B.有酸类物质生成

C.有醇类物质生成

D.有酯类物质生成;3.请你完成下列方程式: