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西红柿汤西红柿加食用油翻炒,然后加水煮沸，再加盐。
讨论油层更红液体分层且油层在上方色素在油中的溶解度明显大于在水中的溶解度食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。原理：油、水互不相溶且ρ油＜ρ水油层色素浓度更大萃取可用于化学上的分离操作
中学化学常用的几种漏斗普通漏斗分液漏斗(梨形)分液漏斗(球形)长颈漏斗
分液漏斗玻璃塞
实验现象：液体分层上层液体黄色变浅或显无色下层液体显紫红色实验1-4:如何从碘水中提取碘？
萃取利用某种物质（溶质）在①互不相溶的溶剂里②溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中萃取出来。碘（I2）水和四氯化碳水四氯化碳碘（I2）分液：把两种互不相溶的液体分开如：分离水与植物油分离氯化钠溶液与汽油分液漏斗
萃取剂选择原则：1、与原溶剂互不相溶。如，CCl4与H2O互不相溶2、溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度。如，CCl4（I2）＞H2O（I2）3、不与被萃取的物质反应。如，CCl4不与I2反应常用的萃取剂有哪些？密度比水小：汽油、煤油、苯等；密度比水大：四氯化碳等。
讨论：实验1-4中，萃取分液后得到了紫色的碘的四氯化碳溶液。如何进一步分离碘单质和四氯化碳？蒸馏
学案P8：课堂演练第5题；学案P8：即时演练第2题课堂练习：2.在分液漏斗中用一种有机溶剂提取水溶液里的某物质时，静置分层后，如果不知道哪一层液体是“水层”，试设计一种简便的判断方法。取一支小试管，打开活塞，从分液漏斗下口放少量液体，再加入少量蒸馏水，若试管中液体不分层，则下层为“水层”；反之，则上层是“水层”。
3、下列分离或提纯的方法正确的是：①用酒精萃取碘水中的碘②用Na2CO3溶液除去CaCO3固体中的少量CaCl2③用NaOH溶液除去KCl溶液中的少量MgCl2④与新制的生石灰混合后蒸馏可除去乙醇中的少量水A、①②B、②③C、③④D、②④D
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