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2025届高考生物一轮复习北师大版专题练：细胞的物质基础

一、单选题

1．同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用15N标记的是()

A.核糖核酸和氨基酸 B.脂肪和脱氧核糖核酸

C.葡萄糖和氨基酸 D.脱氧核糖核酸和淀粉

2．下列有关组成细胞的化合物及相关叙述，正确的是()

A.所有生物都含有蛋白质和磷脂

B.多糖、蛋白质、核酸和脂肪都是由单体连接成的多聚体

C.多糖、蛋白质和核酸彻底水解的产物分别是单糖、氨基酸和核苷酸

D.有的蛋白质必须与特定的无机盐离子结合才具有相应的生物学功能

3．一个由40个氨基酸组成的多肽化合物，有丙氨酸5个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是()

A.肽键数目减少了7个

B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R（侧链基团）上

D.4条肽链若重新连接成一条长链需发生三次脱水缩合

4．头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二硫键（-S-S-），使之被还原成游离的巯基（-SH），易于变形；再用发夹和发卷将头发塑成一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫键，固定发型。下列叙述错误的是()

A.角蛋白属于结构蛋白，是构成细胞和生物体结构的重要物质

B.角蛋白变性可导致部分有关的化学键包括肽键、二硫键等断裂

C.在烫发过程中，角蛋白的相对分子质量先增加后减小

D.烫发后角蛋白无法恢复原有的空间结构，生活中应避免反复烫发

5．下列关于元素和化合物的叙述，正确的是()

A.组成蛋白质的各种元素中，N元素主要存在于R基中

B.原核细胞的拟核中不存在DNA-蛋白质复合物

C.同一个体的骨髓造血干细胞和浆细胞的核DNA量可能不同

D.还原性辅酶Ⅱ（NADPH）的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原

6．蛋白质、核酸等生物大分子的功能依赖于其独特的结构。下列有关生物大分子的叙述错误的是()

A.生物大分子的基本组成单位均以碳链为基本骨架

B.DNA分子螺旋化程度的不同可能影响其复制的进行

C.蛋白质在高温下失活是因为其空间结构发生了改变

D.组成淀粉和纤维素的基本单位不同导致功能出现差异

7．小龙虾是淡水甲壳类动物，关于组成小龙虾细胞的分子，下列说法正确的是()

A.小龙虾细胞中的各种元素大多以化合物形式存在

B.小龙虾细胞中的生物大分子有蛋白质、核酸、维生素

C.小龙虾富含几丁质，几丁质的基本组成单位是葡萄糖

D.小龙虾煮熟后细胞内的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应

8．如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是()

A.A中一定含有S元素

B.过程①需要水参加反应

C.一条链状多肽中B的数目一般等于C的数目

D.蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性

9．如图所示，在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1—4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。实验现象描述正确的是()

A.只有2、5号试管内呈蓝色

B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

10．下列关于细胞中水的叙述，错误的是()

A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂

B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关

C.自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应

D.自由水和结合水在一定条件下可以互相转化

11．蛋白质变性是指蛋白质受到某些理化因素作用后，空间结构被破坏、生物活性随之丧失的现象。下图是正常蛋白质变性后的示意图。下列相关分析错误的是()

A.正常蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生反应

B.胃酸可使蛋白质变性失活，易暴露肽键被胃蛋白酶消化

C.高温变性后的蛋白质不能恢复原有的结构和性质

D.酒精消毒的原理是使病毒、细菌的蛋白质变性而失去致病性

12．下列关于细胞中物质鉴定的叙述，错误的是()

A.检测花生子叶中的脂肪时，用酒精能洗去浮色是因为苏丹Ⅲ染液易溶于酒精

B.用斐林试剂检测苹果匀浆中的还原糖时，需先加入甲液，再加入乙液混匀加热

C.检测某种子中的淀粉时，种子与碘液反应呈现的蓝色较深，说明其含淀粉丰富

D.用双缩脲试剂检测核糖体组分时出现紫色，说明核糖体的组分中有蛋白质

13．下表为人工培养康乃馨组织细胞时培养基配方的主要成分，下列叙述正确的是()

成分

分子式

使用浓度（mg/L）

硝酸铵

NH4NO3

1650

硝酸钾

KN