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年syb甜品店创业计划书模板

一，创业目标

经营目标

在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ，经营范围为小

糕点，冰品，甜品。品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖水类，羹（露）

类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药膳滋补炖品类，凉茶

类，龟苓膏类，中式传统点心类等。

经营宗旨

甜美，健康，时尚。

二，市场及竞争分析

市场介绍

南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区，知名的旅游风

景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。现在的浦口区是

在2002年5月，南京市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合

并，新成立的浦口区（附录1）。在各方面基础设施，配套设施逐渐

完善，居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后，尚缺乏一家

能够专业经营，系统化管理的甜品店。而本案所拟建的蜜语吧Θ甜品

店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析

我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式休闲餐

厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是设施不完

善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。所以在甜品这个项目上

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没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者

心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。比如肯德基等。

然而正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们

的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，

能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属

于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤

整合工作。蜜语吧Θ专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。

用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从

认识我到爱我，买我。

目标顾客

有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，

口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了

保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者

越来越理智。所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向

各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。

三，产品与服务特色

原料专业，放心更多

蜜语吧Θ与知名品牌饮用水，乳制品以及其他原材料的地区供

应商建立合作关系，在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行

标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够

确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

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众口难调。蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，

各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

蜜语吧Θ经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部

分地区教为流行的药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类。价格表上列

明每种甜品所含的补品成分，药膳滋补功效，适应症等，以便顾客按

需选择。低热量，有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。

吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多