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酒店经理探店方案

作为一个成功的酒店经理，你需要时刻关注市场动向，了解竞争对手的优劣势，并且在自己的酒店内提供最优质的服务。因此，探店就成为了一项非常重要的工作。

探店的意义

探店可以让酒店经理了解竞争对手的经营模式、服务质量，甚至可以获得一些行业内的最新信息。通过探店，酒店经理可以发掘自己酒店的优势和不足，从而针对性地改进酒店的经营和服务。

设计探店方案

探店不是无目的地去浪费时间和金钱，而是需要设计一个切实可行的方案。为了达到目的，我们可以从以下几个角度进行设计：

选择探店对象

选择探店对象应该具有普遍的市场价值，而且最好是和自己酒店的运营有相似之处。可以通过使用网络、杂志等渠道进行调研，确定几个同类酒店进行探店。

制定探店目标

制定探店目标是十分重要的。在探店前需要针对性地确定所要掌握的信息，如：对方酒店的服务质量、前台的服务态度、餐厅的菜品和价格、客房的配套设施等等。并以此为依据，设定可行的改进方案，提高酒店的服务质量，增加客源。

制定探店计划

探店计划首先需要确定时间和人员。选定探店时间，以便在营业高峰期探店，切实感受对方酒店的经营情况。此外，设计具体的探店方案和问题清单，以及收集各种资料和信息。探店人员要求熟悉行业，对所探求的信息进行分析并提出相应的解决方案。

探店过程

探店的过程中要做到观察细致、记笔记、归纳总结。要了解对方酒店的管理制度、服务流程、服务质量、设施建设、员工素质、营销策略等等。要不断提高自己的洞察力，感受到优秀的服务和管理所带来的巨大威力。探店收集的信息和资料要尽快进行整理，对发现的问题以及优点进行总结归纳。

分析结果

探店后要及时将信息和资料进行整理，并分析出结论。对于自己酒店不足的地方，要确定解决方案；对于对手的优点，要吸收其长处；针对市场上的变化，要及时调整自己的经营策略。要不断地总结经验，丰富自己的管理经验流程，抢占市场优势。

结束语

以竞争情报为基础的探店方案可以帮助酒店经理了解市场动态，变革酒店经验模式，抢占市场领导地位。计划周密，认真执行，不断完善，这样我们才能提供最好的服务，不断吸引客人，实现酒店的高效盈利。