细菌的特殊结构.ppt

2.荚膜与菌落形态S型菌落为产荚膜的细菌菌落，因其通常光滑透明而称之S型。R型菌落为不产荚膜的细菌菌落，因其菌落表面较粗糙而称之R型。细菌荚膜3.组成：大多为多糖、多肽、蛋白质第31页,共39页，星期六，2024年，5月4.功能细胞外碳源和能源性储存物质；保护细胞免受干燥影响；增强某些病原菌的致病能力，抗宿主细胞的吞噬作用；污水处理中形成具有良好功能与沉降性能的活性污泥。细菌荚膜危害污染食品后产生黏液状物；黏附于牙齿表面引起龋齿。第32页,共39页，星期六，2024年，5月从野菜黄单胞菌（Xanthomonascampestris）荚膜提取黄原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良的压浆剂；第33页,共39页，星期六，2024年，5月5.荚膜的形成条件（1）荚膜的形成是微生物的遗传特征之一，是“种”的特征。但不是细菌的必要结构，失去荚膜的菌株照样能够生活。(2)荚膜的形成与组成明显受培养基成分和培养条件的影响（与环境密切相关）。如肠膜明串珠菌(Leuconostomesenterondes)以蔗糖为碳源时合成葡聚糖成分的荚膜。第34页,共39页，星期六，2024年，5月三、细菌菌毛细菌菌毛(Piliorfimbria)又称伞毛，菌毛，是革蓝氏阴性菌和少数阳性菌性别表面的比鞭毛更细、短而直硬的丝状体结构长约0.5~6mm，个别可达20mm，直径约3~7nm菌毛由菌毛蛋白(pillin)组成与鞭毛相似，起源与细胞膜内侧基粒上不具运动性，但可有助于细胞在固体物表面的黏附细菌菌毛(Piliorfimbria)又称纤毛，是革蓝氏阴性菌和少数阳性菌菌体表面的比鞭毛更细、短而直硬的丝状体结构。长约0.5~6mm，个别可达20mm，直径约3~7nm菌毛由菌毛蛋白(pillin)组成。与鞭毛相似，起源与细胞膜内侧基粒上。不具运动性，但可有助于细胞在固体物表面的黏附。1.定义第35页,共39页，星期六，2024年，5月Figure.Fimbriae(commonpili)onthesurfaceofbacterialcells.第36页,共39页，星期六，2024年，5月细菌菌毛2.分类普通菌毛(Commonpili)可增加细菌吸附于其他细胞和物体的能力。性菌毛(Sexpiliorconjugalpili)很少，仅1~4根，是细菌传递游离基因的器官，细菌结合时遗传物质的通道。第37页,共39页，星期六，2024年，5月细菌纤毛普通菌毛图性菌毛图第38页,共39页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第39页,共39页，星期六，2024年，5月**产孢种类：杆菌中只有Bacillus（芽孢杆菌属）和Clostridium（梭状芽孢杆菌属）能产生芽孢，球菌中Sporosarcina（芽孢八叠球菌属）(只有一个种）能产生芽孢。弧菌和螺菌属中有一些种能形成芽孢。（幻灯片059）**芽孢与营养细胞的比较（幻灯片068）**伴胞晶体（parasporalcrystal）（幻灯片069）少数芽孢杆菌，如Bacillusthuringiensis（苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即δ内毒素）称为伴胞晶体。它的干重可达芽孢囊的约30%，由18种氨基酸组成，大小约0.6＊2.0μm。伴胞晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用，因此可以用做生物农药。

细菌的其它休眠构造：固氮菌的胞囊（cyst）、粘球菌的粘液孢子（myxospore）、蛭弧菌的蛭胞囊（bdellocyst）、以及嗜甲基细菌和红微菌的外生孢子等。**BacillusthuringiensisB.thuringiensis(knownasBt)isaninsecticidalbacterium,marketedworldwideforcontrolofmanyimportantplantpests-mainlycaterpillarsoftheLepidoptera(butterfliesandmoths)butalsoforcontrolofmosquitolarvae,andsimuliidblackfliesthatvectorriverblindnessinAfrica.Btproductsrepresentabout1%o