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食品安全必备知识考试题及答案

一、判断题【每题5分】

1.为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。[判断题]*

对

错(正确答案)

2.根据《中华人民共和国食品安全法》，任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。[判断题]*

对(正确答案)

错

3.某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。[判断题]*

对(正确答案)

错

4.任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。