DB13_T 5683-2023 金莲花采收及产地加工贮藏技术规程.docxVIP

ICS65.020.01CCSB05

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河北省地方标准

DB13/T5683—2023

金莲花采收及产地加工贮藏技术规程

2023-05-06发布2023-06-06实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5683—2023

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由河北省林业和草原局提出。

本文件主要起草单位：河北政法职业学院、河北省林业和草原科学研究院、围场满族蒙古自治县盛禾中药材种植有限公司。

本文件主要起草人：李银华、郭伟珍、王中华、韩亚利、李增良、曹军合、王金凤、陶宏彬、许文艳、李金龙、剪文灏、贾艳才、杨森、崔越、董艳鑫、王苗。

DB13/T5683—2023

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金莲花采收及产地加工贮藏技术规程

1范围

本文件规定了金莲花的采收、运输、产地加工、包装及贮藏等技术要求。本文件适用于河北省主产区金莲花的采收、加工贮藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

T/CATCM004中药材及饮片防霉变储藏规范通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金莲花

为毛茛科金莲花属植物金莲花（TrolliuschinensisBge.）的花。

4采收

4,1采收时期

一般在6月中旬至8月上旬，花朵完全开放后3d～5d内进行采收。4.2采收方法

选择无雨天气，花朵无露水时采摘，花梗长度不超过2cm，采后轻放于中转筐内。

5运输

将中转筐及时运至加工场地。运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染；运输过程中防雨，防暴晒，不应与有毒、有异味、易污染的物品混装混运。

6产地加工

6.1烘干法

6.1.1烘干设施

采用智能电热烘干房。

6.1.2烘干

将花均匀平铺于烘盘内，厚度2cm～3cm，置于多层烘干架上。采用梯度升温法，初始温度30℃~35℃,烘干4h～5h，逐渐升温至50℃~60℃,烘干10h～15h，含水量不超过12%。

6.2晾晒法

宜在通风良好的室内或阴棚下采用搭架支撑的镀锌铁丝网、筛晾晒，厚度不超过2cm，晾晒至花蕊中间部位干燥,入手有轻微弹性，手拂过有唰唰唰响声。

7包装

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用符合食品要求的塑料袋包装，每袋不超过10kg，注明产品名称、产地、生产日期、生产企业等。

8贮藏

8.1贮藏于温度不高于20℃、清洁、阴凉干燥、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、防鸟、无异味、避光的库房内，不应与有毒、有害物品混存、混放，花的水分含量不大于12%。

8.2分垛码放，整齐牢固，每垛5～6层，垛底部离地面不小于10cm，垛与屋顶或灯的距离不小于50cm，垛与柱或梁的距离不小于30cm，垛间距100cm～150cm，边垛距库房内墙距离不小于50cm。8.3经常检查，发现干燥不彻底或受潮等情况，及时翻垛通风，必要时拆包，摊开晾晒。贮藏应符合T/CATCM004的相关规定。