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燃气安全承诺书

为了社会的安宁，地方百姓的生命和财产安全及保障消费者的饮食安全，营造

餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把顾客和员工的安全放

在工作的首位，同时也应更安全的使用天然气，依据《中华人民共和国食品安全法》，

《中华人民共和国消防安全法》《城镇燃气管理条例》的有关规定，物业公司特与

各店管理者制订本燃气安全使用承诺书：

单位：北京快客利餐饮管理有限公司

责任人：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生

规范》等相关法律，法规，从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严

格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的经营理念。

二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐

饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴

清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将

手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

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三、加强各店管理者做为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全

管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安

全法》等法律法规的规定接受处理。

四、建立本餐厅防火责任制，带领餐厅员工共同参与消防安全小组，认真贯彻执行

《中华人民共和国消防法》等消防法规及条款。

五、责任人有义务经常教育本餐厅员工树立防火意识，该餐厅员工有义务参物业或

本单位组织的消防演习及宣传活动、进行消防知识培训及火警发生后指导学习和熟

练掌握本餐厅配备的消防设施和器材的使用。

六、定期对区域的消防设施进行自检、自查，发现问题及时报告消防中控室，保证

消防疏散通道的畅通；消防器材不得擅自挪用、占用和损坏。

七、经营单位区域内的仓库商品摆放不得超高，应低于喷淋头及日光灯至少0。5

米，货架与货架之间通道保持畅通。

八、餐厅内的电器设备安装和电源线路设施应符合用电防火设施规范要求；电线应

套管保护，并安装防漏电开关装置，配电房无杂物堆放，保证仓库通道畅通。

九、餐厅内悬挂的价格牌、海报及各种标示牌不得遮挡住消防疏散示意图、指示灯

和监控探头。

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