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第一章动物与饲料的化学组成

一、选择题

1、动植物体化学组成差异主要区别于(D)

A.是否含有脂肪B.是否含有蛋白质

C.是否含有碳水化合物D.是否含有粗纤维

2.饲料营养价值评定方法中，(B)属常规饲料分析(概略养分分析)的测定项目之一。

A.纤维素B.粗灰分

C.钙D.总能

3.饲料中有效磷(B)

A.对反刍动物而言不能利用

B.又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%×30%

C.等于无机磷%+植物来源磷%

D.等于无机磷%

4.下列哪种成分对家畜没有营养价值，而且影响对其他营养物质的利用(C)

A.淀粉B.纤维素C.木质素D.半纤维素

5.生长动物在生长过程中，随日龄的增长，其体组织在不同的时期生长重点不同，其先后顺

序是(A)

A.＞肌肉＞脂肪B.肌肉＞＞脂肪

C.＞脂肪＞肌肉D.脂肪＞肌肉＞

6.尿素等非蛋白氮主要应用于(C)饲料中。

A.猪B.鸡C.成年羊等反刍动物D.马

7.生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈(D)

A.直线上升B.直线下降

C.S型下降D.S型上升

8.饲料粗灰分的定义为(D)

A.饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重所失去的重量

B.饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重剩余的部分

C.饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量

D.饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质

9.下列(B)不属于动物的营养物质。

A.蛋白质B.二氧化碳C.钙D.水

10.下列哪种元素是动物的重要造血元素之一(D)

A.锌B.碘C.钠D.铜

二、问答

1.一种饲料，测得饲料水分为11%，粗脂肪3.5%，粗灰分1.5%，粗蛋白质8.5%，粗纤

维3%，该饲料干物质的含量是百分之多少。

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答：干物质含量=1-11%=89%

第二章动物对饲料的消化

一、选择题

1.(D)消化方式不属于物理性消化

A.咀嚼B.压扁C.撕碎D.胰液

2.(C)不属于高等动物可消化营养物质的吸收机制.

A.胞饮吸收B.被动吸收C.简单扩散D.主动吸收

3.反刍动物瘤胃内pH值为(A)

A.5.0～7.5B.4.0～6.0C.3.0～5.5D.3.5～7.0

4.反刍动物的真胃是(B)

A.瘤胃B.皱胃C.网胃D.瓣胃

5.胰液中不含有的酶是