《GBT 23969-2022肉干质量通则》最新解读.pptx

《GB/T23969-2022肉干质量通则》最新解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;国际贸易需求;;PART;随着肉干行业的快速发展，原有的标准已无法满足行业的需求。;;PART;;;方便快捷;PART;自新标准发布之日起至实施之日前，为生产企业提供调整生产工艺、更新产品标签等工作的过渡期。;实施日期;延期条件;PART;;;PART;应选用来自非疫区、健康、无传染病的动物肉，且肉质新鲜、无异味。;水分控制;PART;新鲜肉干应具有该肉特有的色泽，且色泽均匀，无斑点或变色现象。;;;PART;;;选用合规香料;;PART;包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠等