《GBT 22699-2022膨化食品质量通则》最新解读.pptx

《GB/T22699-2022膨化食品质量通则》最新解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;膨化食品市场呈现出快速增长的趋势，消费者群体日益庞大。;膨化食品作为大众喜爱的零食，其质量直接关系到消费者的健康。;原料要求;PART;行业规模与增长;;;制定过程;PART;谷物膨化食品;膨化食品的生产工艺;感官要求;PART;;;;PART;豆类膨化食品;通过油炸使食品内部水分迅速蒸发，形成疏松多孔的结构，达到膨化的效果。此工艺制作的膨化食品口感酥脆，但含油量较高。;PART;定义;非含油型膨化食品;PART;;原辅料质量要求;PART;膨化食品应具有该品种应有的色泽，且色