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晋中旅游景点：

常家庄园：山西省晋中市榆次区车辋村常家，是商贾巨户，也是中国

近代史上的文化望族。常家的祖先们高瞻远瞩，居安思危，深谋远虑，

用他们独特的文化破解了“富不过三代”的历史循环，天才地创造出

“学而优则贾”的治家家训，并且代代恪守，课子苦读，家学渊源，

人才辈出，儒商兼融，占尽风流，堪称中国儒商第一家。

榆次老城：榆次老城是隋开皇二年（公元582年），在汉城旧址上修

筑起来的，迄今已有1400多年的历史。榆次老城历史悠久，文化深

厚，旅游资源独具特色，集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街

道、古商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑等自然景色为一体，融

晋商文化、民族文化、黄河文化、三晋文化、都市文化于一炉。

三多堂：曹家大院俗称三多堂，按照中国古训，三多即多子、多福、

多寿。三多堂、建筑物又形成了另外一种风格。这组建筑群座北面南，

占地达6468平方米，院落南北长98米，东西宽66米，呈“寿”字

形结构。院落分南北两部分，东西并排了三个穿堂大院。它的建筑风

格为“高耸、厚重、古朴”。

平遥古城：平遥是山西省晋中市下辖的一个县，面积1260平方公里，

人口49万，县人民政府驻古陶镇。平遥地处汾河东岸、太原盆地的

西南端，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。同蒲铁路、大运高

速公路纵贯县境。经济以农业为主，主产粮食、棉花，特产平遥牛肉、

推光漆器等。平遥古城为第二批国家历史文化名城。

寿阳方山：神福方山，地处山西省寿阳县城东二十五公里，寿、盂交

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接之地。1992年国家林业部200号文件批准成立“方山国家森林公

园”，公园总面积3580公顷，其中旅游风景区面积1156公顷，森林

覆盖率为82.7%。最高海拔1532米，最低海拔1220米，年平均气温

7.4℃，夏季平均气温17℃，是盛夏避暑好地方。

晋中小吃：

汤锅类饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。

烙烧类烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类擦酥糖

饼、糖干炉、成干炉、切饼。

油炸类各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。

蒸制类九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。

疤饼,又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的

石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼

最为有名。

碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，

以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，

浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。

荞面河捞：荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞

入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻

名。

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豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放

入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质

微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点

芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。

鸡蛋醪槽：是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大

火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同季节不同用量，放入醪糟曲搅

拌均匀，入缸封口，发酵即成。喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄

白相间，酸甜清香，具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。

羊肉泡馍：流行运城一带，以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头，加入

辣椒陈醋而成。

太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺

独到。以配料