专题18化学与生活（考点专练）-2021年中考化学考点微专题.doc

专题18化学与生活

化学与人体健康

1.（2020·清远模拟）疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）

A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

B．糖类和油脂都能为人体提供能量

C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入

D．无机盐和水不属于营养素

【答案】B

【解析】A、牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，故选项错误；

B、蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，故选项正确；

C、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，故选项错误；

D、无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，故选项错误