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2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第1页
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷
含答案
单选题（共45题）
1、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
【答案】D
2、蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
【答案】B
3、口腔生殖综合征可由()缺乏引起。
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素B2
【答案】D
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第1页
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第2页
4、下列关于大众传播的特点不正确的是（）。
A.信息公开
B.传播对象不确定
C.信息扩散迅速而广泛
D.信息反馈速度缓慢且缺乏自发性
【答案】B
5、2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg／d。
A.14.5
B.15
C.15.5
D.16.5
【答案】C
6、我每天的工作都是（）。
A.事先计划好
B.想到哪做到哪
C.有时计划
D.从来也不计划
【答案】A
7、中度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。
A.0.06
B.0.03
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第2页
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第3页
C.0.02
D.0.01
【答案】B
8、“人无诚信不立”是指()。
A.无论为人还是做事都应该“敬事而信”
B.做人就必须修身正心
C.要求统治者“仁民爱物”
D.一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力
【答案】B
9、关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
【答案】C
10、某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上
臂围和皮褶厚度的测量。
A.下方1cm
B.下方2cm
C.上方2cm
D.上方1cm
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第3页
2024年公共营养师之二级营养师模拟考试试卷B卷含答案--第4页
【答案】A
11、婴幼儿2岁半时胸围小于头围，要考虑（）。
A.营养良好
B.营养不良
C.骨骼发育不良
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