《西番莲等级规格》征求意见稿.docx

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T/CSTCXXXX—XXXX

西番莲等级规格

1范围

本标准规定了西番莲（Passionforaedulis）等级规格的划分依据、确立了检验方法和规则等要求。本标准适用于主栽鲜食黄果、紫红果的西番莲鲜果等级规格的划分，不适用于加工的西番莲。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T10220感官分析方法学总论

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T39558感官分析方法“A”-“非A”检验

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

4.1基本要求

应符合下列基本条件：

——果实发育正常，具有适于市场销售或者储运要求的成熟度；

——果实新鲜完整，果面光滑，无畸形，无明显的机械损伤，无生理性病变，果肉无腐坏等；——果实无病虫害、冻害、药害、灼伤；

——果实保留果柄，无空囊、脱囊；

——具有该品种成熟时所固有的色泽和风味，色泽鲜亮，无异味