DB34T 3014-2017 地理标志产品 九华黄精　.docxVIP

ICS11.120.10B38

DB34

安徽省地方标准DB34/T3014—2017

地理标志产品九华黄精

Productofgeographicalindication——JiuhuaPolygonatumcyrtonema

2017-12-30发布2018-01-30实施

安徽省质量技术监督局发布

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DB34/T3014—2017

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由青阳县市场监督管理局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省青阳县九华中药材科技有限公司、安徽省应用技术研究院、安徽中医药大学、青阳县市场监督管理局、池州市贵池区农业委员会、池州市农产品质量安全监测中心。

本标准主要起草人：吴振东、陈龙胜、刘玉军、俞年军、余小勇、何顺民、吴爱美、尹若磊、鲍康阜、黄国胜、董先茹。

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DB34/T3014—2017

地理标志产品九华黄精

1范围

本标准规定了九华黄精的术语和定义、产地范围、产地环境、加工工艺、产品分级、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的九华黄精。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB15618土壤环境质量标准

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则《中华人民共和国药典》2015年版

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

九华黄精JiuhuaPolygonatumcyrtonema

产自安徽省青阳县九华山风景区及周边区域的百合科植物多花黄精（PolygonatumcyrtonemaHua）的根状茎干制品。

4产地范围

九华黄精产地为国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准的范围，即安徽省青阳县九华山风景区、陵阳镇、庙前镇、蓉城镇、木镇镇、新河镇、丁桥镇、朱备镇、杨田镇、乔木乡、酉华镇、杜村乡等现辖行政区域，见附录A。

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DB34/T3014—2017

5产地环境

5.1气候条件

暖亚热带湿性季风气候，年均气温16℃,全年有效积温5100℃;无霜期平均为224d；年平均降水量1500mm，年平均日照时数2000h。

5.2土壤环境

土壤类型为石灰岩、花岗岩或泥质岩、紫色岩类土壤，土壤有机质含量≥2％，pH值5.6～6.5，选择适当荫蔽的缓坡林缘地或排水条件良好并建有遮阴设施的场地，土壤环境应符合GB15618的要求。

5.3灌溉水质

应符合GB5084的要求。

5.4空气质量

应符合GB3095中二级的要求。

6加工工艺

6.1加工流程

原料→清洗→清蒸→晒干或烘干→分拣→成品。

6.2操作要点6.2.1原料

秋季适时采收、分批采挖；以表面泛黄、断面呈乳白或淡棕色、根茎饱满、肥厚、弹性足为佳。6.2.2清蒸

使用蒸笼清蒸，蒸10～20min，达到透心，呈油润状。

6.2.3晒干或烘干

晒干或烘干后，除去须根（同时清蒸与晒干或烘干工序可重复）。7产品分级

根据产品品质分为特级、一级、二级、三级和统货。

8质量要求

8.1感官指标

应符合表1的要求。

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DB34/T3014—2017

表1感官指标

等级

指标

单个重量

（g）

外观、性状

长度（cm）

周长a（cm）

特级

≥50

干货，多个块状结节相连，生长年限7年及以上，结节处膨大，上侧有突出圆盘状茎痕，直径0.8～1.7cm。