第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐优质课公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

第十一单元盐化肥

课题1生活中常见的盐

盐是什么?一、基础知识构建

古罗马货币在古罗马表达富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭后来，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。

常见的盐明矾晶体用钡餐观察肠内状况高锰酸钾晶体五水硫酸铜晶体食盐

亚硝酸钠

?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，并且摄入0.2～0.5g即可引发食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

合作探究一碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体分析碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【演示实验11－1】盐+酸二、合作探究，知识的横向延深

合作探究二盐+碱碳酸钠能否与碱反映？【演示实验11－2】现象试管里出现白色沉淀。分析碳酸钠与氢氧化钙反应，生成一种难溶物。Ca(OH)2

合作探究三盐+盐CuSO4+BaCl2=BaSO4↓+CuCl2硫酸铜＋氢氧化钠硫酸铜＋氯化钡现象产生蓝色沉淀产生白色沉淀CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

三、自主互助，知识的归纳总结（一）碳酸根离子的鉴定办法(1)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑(2)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

(3)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

（一）碳酸根离子的检查取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。三、自主互助，知识的归纳总结

（二）复分解反映(1)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑(2)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑(3)Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH(4)CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4(5)CuSO4+BaCl2=BaSO4↓+CuCl2H2CO3

（二）复分解反映由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反映，叫做复分解反映。可简记为AB＋CD=AD＋CB

复分解反映发生的条件酸碱盐之间并不是都能发生复分解反映。只有当生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反映才能够发生。为了对的书写复分解反映的化学方程式，必须熟记常见酸、碱、盐的溶解性表，对的地运用物质的溶解性。

社会实践????调查研究，你家使用食盐的状况与否合理？????（1）你家使用的与否是加碘食盐？从食盐包装袋上能够获得哪些信息？????（2）按一段时间统计计算，你家每人每天平均食用食盐约多少克？与否在合理的范畴之内？????（3）通过查阅资料或调查，理解食盐尚有什么用途？????（4）你自己还想理解有关食盐的那些问题？

再会！