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安全管理协议：食堂承包版

1.引言

为确保食堂承包过程中的安全管理，本协议旨在明确食堂承包

方和食堂使用方在食品安全、员工健康管理、应急处理等方面的责

任和义务。

2.食品安全管理

2.1食堂承包方的责任

-食堂承包方应持有合法的食品经营许可证，并按照许可证规

定的范围经营。

-食堂承包方需定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高

其食品安全意识和操作规范。

-食堂承包方应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节

的管理制度，确保食品安全。

-食堂承包方需对食堂卫生进行日常巡查，确保食堂环境整洁，

设备设施完好。

2.2食堂使用方的责任

-食堂使用方应监督食堂承包方按照食品安全法律法规和标准

进行经营。

-食堂使用方有权对食堂的食品安全情况进行检查，并提出整

改要求。

-食堂使用方应协助食堂承包方开展食品安全培训，提高食堂

工作人员的食品安全意识。

3.员工健康管理

3.1食堂承包方的责任

-食堂承包方应按照国家和地方相关规定，为食堂工作人员缴

纳社会保险。

-食堂承包方需定期对食堂工作人员进行健康检查，确保其健

康状况符合食品安全要