食品添加剂使用追溯.ppt

食品添加剂使用追溯汇报人：***（职务/职称）日期：2025年**月**日

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食品添加剂概述01

定义与分类标准根据GB2760-2024，食品添加剂是为改善食品品质、色香味及防腐保鲜等需求而加入的人工合成或天然物质，需通过严格的安全性评估和审批流程。国家标准定义我国将2500多种批准使用的添加剂按功能分为23类，包括抗氧化剂、防腐剂、膨松剂、着色剂、甜味剂等，每类