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仪器分析导论

整理课件1

猜猜它是什么？

整理课件2

猜猜它是什么？

整理课件3

水胺硫磷

§水胺硫磷［Ｏ－甲基－Ｏ－(邻－异丙氧基羰基苯基)

硫代磷酰胺］为高毒杀虫剂。在试验剂量下无致突变

和致癌作用。无蓄积中毒作用，对皮肤有一定刺激作

用。本品为高毒农药，禁止用于果、茶、烟、菜、中

草药植物上。水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引

起中毒，如遇中毒，应立即请医生治疗。

§蔬菜中的水胺硫磷经丙酮和二氯甲烷混合液提取,再

用二氯甲烷提取两次,过层析柱净化,最后浓缩至一定

体积供气相色谱仪火焰光度检测器进行检测,以外标

法定量。

整理课件4

猜

猜

它

是

什

么

？

整理课件5

猜猜它是什么？

整理课件6

三聚氰胺

§“三聚氰胺〞，有一个貌似美妙的别名“蛋白精〞，标

榜“能提高产品蛋白含量〞。在“结石门〞事件中，这

个白色的小晶体“大显威风〞

。三聚氰胺〔Melamine

〕分子式：C3H3N3O3，分子质量：

129.07

，可溶于

热水；热醇；吡啶；浓盐酸及硫酸而不分解，也溶于

氢氧化钠和氢氧化钾水溶液，不溶于冷醇；醚；丙酮；

苯和氯仿。是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要

的氮杂环有机化工原料。

§2021

年10

月7

日，国家质量监督检验检疫总局与标准

化管理委员会联合发布了?原料乳与乳制品中三聚氰胺

检测方法?，即“国标GB/T

22388—2021〞。这一新标

准制定了高效液相色谱法、液相色谱-

质谱/

质谱法及

气相色谱-

质谱联用法三种检测方法与标准，同时明确

检测对象及其限量。

整理课件7

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整理课件8

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整理课件9

苏丹红

§苏丹红一号是一种红色染料，用于为溶剂、油、

蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。研究说明，

苏丹红一号具有致癌性。中国和欧盟都禁止将其

用于食品添加剂。

§可能含有“苏丹红一号〞的产品包括虾色拉、泡

面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。

§“苏丹红〞并非食品添加剂，而是一种化学染色

剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该

物质具有偶氮结构，具有致癌性，对人体的肝肾

器官具有明显的毒性作用。

整理课件10

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整理课件11

瘦肉精

§“瘦肉精〞是一种白色或类似白色的结晶体粉末，