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餐饮后厨员工培训计划5篇
（经典版）
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餐饮后厨员工培训计划5篇
制定一份详细的培训计划能够提高我们开展培训的效率，一份合
理的培训计划必须结合实际情况来确定培训的内容和过程，本店铺今
天就为您带来了餐饮后厨员工培训计划5篇，相信一定会对你有所帮
助。
餐饮后厨员工培训计划篇1
为了车间机台的合理使用和正确保养，加强车间的生产管理，全
面提高车间员工的操作技能水平，提高车间的生产产量和产品品质，
现制定以下培训方案：
一、公司基本规章制度的培训：
要求车间的员工牢记公司的基本规章制度，遵守公司的相关制度，
在制度要求范围内做好自己的工作。
二、员工岗位职责：
1、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工
作，最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。
2、培训方式：通过车间的日常生产，在班前会和机台现场进行
讲解和要求，学习车间优秀员工榜样，通过书面文字学习等。
3、评价：学习后要进行反馈检验，通过员工在日常上班的工作
表现，主管及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。
4、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的
本职工作。
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三、车间产品质量要求：
1、目的：全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求，
在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量，做到产量高、质
量好，最大限度提升车间的基本生产能力。
2、培训方式：通过师傅及技术人员的讲解说明、质检员在检验
产
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