- 1、本文档共12页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
MaPoTofu——yummy!!!
Therearemanyexplanationsfortheoriginofmapotofu.Themostpopularonewasthatitwasinventedbyarestaurantkeeper’swifenamedLiuinthenorthernpartofChengduinqingdynasy.Liuhadpockmarks(麻点)onherface.PeoplecalledherLiupockpo(刘麻婆).ThetofushecreatedwascalledLiupockpotofuwhichwasrarherdelicious.Peopleusedtocallitmapotofuforshort.Itwaspopulartillnowdays.Origin
Feature:Itscolorislightyellow.Tofuistenderandluster.(软嫩而有光泽)Ittastesspicy,hot,crisp,appetizinganddelicacy.(麻、辣、酥、香、鲜)
themainmaterialstofugarlicsprouts(蒜苗)pepper(胡椒)shallot(葱)saultsauce(酱油)ginger(姜)Tofu(豆腐)MincedMeat(肉末)pepper(胡椒)cayenne(辣椒)shallot(葱)sault(盐)sauce(酱油)garlicsprouts(蒜苗)
HOWTOMAKEIT
.step1Puttheoilintothehotpan.
step2Addthepepper(胡椒)Sault(盐)andcaynne(辣椒)intothehotoil.StirtogetherAndaddtheMincedMeat(肉末).
step3PourtheTofuintotheoilpan,plussomewater,pourintotheburningTofufor3minutes.
step4Addshallot(葱),garlicsprouts(蒜苗)andsauce(酱油)intothepan.
step5Starchthicken(用淀粉勾芡).
Completed!!!Putthedishesintothebowl.
Areyouhungry?Thankyou!Deliciousdainty~!味美
文档评论(0)