民宿标准要求与等级评定.docx

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民宿标准要求与等级评定

1范围

本标准规定了皖东民宿的术语和定义、等级划分及标识、基本要求、公共环境和配套、建筑和设施、住宿和餐饮、卫生和安全、服务和管理、文化主题、申报及管理、评定及分值、退出机制。

本标准适用于在滁州市行政区域内经营的民宿。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2894安全标志及其使用导则

GB3838地表水环境质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB9663旅店业卫生标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具

GB16153饭馆（餐厅）卫生标准

GB/T17217城市公共厕所卫生标准

GB18483饮食业油烟排放标准

GB/T19095生活垃圾分类标志

GB50222建筑内部装修设计防火规范

JGJ125危险房屋鉴定标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民宿

利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的个性化住宿场所。

3.2

民宿主人

T/CZLX2—2019

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民宿业主、投资人或经营者。

3.3

皖东民宿

利用蕴含皖东地域特色主题文化的城乡居民自有住宅、集体用房或其他配套用房，依托皖东地区自然景观、人文资源、生态资源，为游客提供具有皖东特色的住宿、个性化休闲服务的多元化旅游体验场所。

4等级划分及标志

4.1民宿等级分为两个级别，由低到高分别为皖东民宿和精品皖东民宿。

4.2民宿等级的标牌、证书由等级评定机构统一规定。

5总则

5.1贯彻新发展理念。倡导绿色消费、节能减排和闲置资源的有效利用；弘扬地方文化，促进文化和旅游有机融合；倡导因地制宜，引导人文自然和谐及主客共享的生活方式，促进乡村振兴与发展。

5.2鼓励就业创业，一二三产业融合，发展共享经济，促进城乡互补。

5.3民宿的建筑、设施设备、服务和管理应符合国家现行的安全生产、消防、卫生防疫、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。

5.4评定实行自愿申报，民宿开业1年后可申请评定；同一地点、同一经营主体只能以一个整体申报。

6基本要求

6.1经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地民宿发展有关规划，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。

6.2经营用建筑物投入使用前应通过JGJ125房屋安全性鉴定。

6.3经营应依法取得当地政府要求的相关证照，达到正常营业要求。

6.4生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求。

6.5食品来源、加工、销售应符合GB14881要求。

6.6卫生条件应符合GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217要求。

6.7建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合GB8978、GB18483要求，污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。

6.8近1年未发生相关违法违规事件。

6.9从业人员应持健康证上岗。

6.10服务项目应通过文字、图形等适当方式公示，并标明营业时间，收费项目须明码标价。

6.111经营者应定期向相关部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。

6.12经营活动促进当地社会经济发展和居民文明素质提升。

7公共环境和配套

7.1建筑不得占用公路建筑控制区，不破坏林地，无安全隐患，应至少有1种交通方式方便到达。

7.2所在社区（乡村）应有良好的生态环境，干净整洁，公路边、河边、山边等区域宜采取绿化措施。

T/CZLX2—2019

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7.37.3所在社区（乡村）应采取有效措施处理生活污水，GB3838，无劣V类水。

7.4所在社区（乡村）应有效收集各种垃圾，及时处理，垃圾分类标志符合GB/T19095要求。

7.5所在社区（乡村）宜设有民宿导向系统，标志牌位置合理、易于识别，符合GB/T10001.1、GB/T10001.2要求。

7.6500米内宜有交通工具停放场地，方便出入。

7.7有社区（乡村）医院合作单位。

7.8应有